あっ、忘れてた！

先ほど、イワシ煮のお話書いていて、気付きました。
コレ、ご紹介するの忘れていました！ポテトサラダ！
ワタクシ尊敬する、タサン志麻さんのレシピで人気のひとつだと言う、ポテトサラダ、です。
いわゆるポテサラの味とは全く別です。ツナと、ネギと、大葉と、なんと梅干し入り！
とても合うんです。そして、旨味があって、とても深い味に・・・さすが志麻先生です。
ワタクシはこれまで、マスタードをいっぱい入れたポテサラをよく作っていましたが、
どちらも全く違うポテサラで、どちらも好きなので、またあっち行ったり、こっち行ったりしながら作ろうと思います。

7月19日〜あかいこ頼み

イワシの骨まで柔らか煮です。
週末お肉が続いたので、お魚にしようと思ったのですが、どうもお魚料理のレパートリーがイマイチで。
ネットで調べたら、イワシが旬を迎えると言うことで、赤い子、電気圧力釜ちゃんに、しっかり煮込んでもらいました。
骨までしっかりいただけて美味しかった。またやろう。って言うか、やってもらおう、かな。
あとは余った野菜の卵炒めと作りおきのポテトサラダでした。

余談ですが、盛り付けが汚い中ではありますが、改めて、この器は可愛いな、と実感。当別の清水しおりさんの作品で（かなり昔のですが）
昔アトリエまでお邪魔させていただいたこともありましたね・・・懐かしいな。

7月18日〜さすがに・・・

暑いのに、ちょっとだけ・・・と出かけてしまいました。荒川へ。
本当は日がのぼる前に行くはずだったのですが、３時間以上の寝坊。
結局10時半ごろ出発、予報通り、すでに30度・・・やはりすぐ疲れてしまうのです。



当初は榎本牧場のアイスを目指したのですが、
相当手前でダウン。塩分摂るために、つけ麺の麺つゆ多めに飲みましたが、
午後なんて、さらに暑くなって・・・気をつけなければなりませんね。