すうぷ屋に行きました

う～、寒い寒い。こうも冷えてくると、やっぱりほっこりと身体の芯からあったまれるものが食べたくなりますよねぇ。

そんな『ほっこり』感を求めてお友達とご飯をしたのが、新宿にあるスープ専門店『すうぷ屋』さん。

単なるスープだけじゃなく、スープスパゲティやスープごはんなんてメニューもあるけれど、せっかくなのでハーフサイズのスープ２種類を選べるセットにしてみました。

ところが優柔不断ですからね～、２種類を選ぶのに一苦労。オニオングラタンスープやクラムチャウダーだと確実に暖まれそうだし、むらさきいものポタージュってのも変わっていて試してみたいし・・・と散々悩んだ末に、パンプキンポタージュとボルシチにしてみました。


セットにはサラダとパン、パスタもついてきます。

残念ながらパンは冷凍してあったパンを焼いたような味だったし、パスタはペンネアラビアータで味はおいしいのに、作り置きしてあったようなぬるさ。本当に残念だぁ！

でもメインのスープはさすがに美味しかったです。ボルシチは熱々のお鍋で提供してもらえます。ホロホロに煮込まれた牛肉にきゃべつ、ニンジン、じゃがいも、ビーツなどのお野菜が、さっぱりとした酸味のあるスープで煮こまれています。もう少しお野菜がやわらかく煮こまれてて、サワークリームもたっぷりと入っていると、もっともっとおいしいかなぁとも思うけど、本場ロシアのボルシチはこのくらいの煮込み具合かもしれないですしね。でもこれはこれでおいしかったです。

ボルシチよりもおいしかったのがパンプキンポタージュ！これは幸せな味です。かぼちゃの甘味がふんだんに引き出されていて、クリーミーで濃厚。トッピングされているパンプキンシードもいい仕事をしています。かぼちゃもとっても柔らかい。許されるなら大きなどんぶりにあふれんばかりに入れて欲しいくらい。どうやったらこんなに甘くて、まぁるい味のポタージュが作れるんだろう。

今度行ったら、パンプキンポタージュを単品でたっぷり食べてみよう。