札幌三越パティスリーフェア

先日、札幌三越のパティスリーフェアに参加してきました。
有名パティシエがたくさん参加なさっていて、驚きました。
それのみでなく、シェフ自ら来札し、実演している姿は壮観でした。
世田谷のパティスリーナオキ、麹町パティシェ　シマ、
パテスリー・ドゥ・シェフ・フジウ、奈良ガトー・ド・ボアなどが同じ場所で、
仕事をしているなんてトリハダ物です。
ということで、
思わず藤生さんと林さんと私の夢のスリーショット。