「うまくいったかな？」

先日

大根を半分使って

残りは冷蔵庫の野菜のケースに入れたつもりが。。。

 

数日前に　冷凍庫で

ふにゃふにゃになった　大根を発見～(￣▽￣)Ｖ　

おでんを作る時には　大根を輪切りにして　数時間ほど

冷凍庫に入れると　やわらかく煮えやすくなるので

いつも実行しているのだけれど

これほど長時間　入れていたことはないので～

 

さて　どうしましょう

捨てるのは　やっぱり　もったいないよね～

 

ということで

少し塩をしておいてから

水気をふきとって

甘酢に漬けてみました。

 

だいこんは　ほどよく　しなっているので

まあ　ピクルスのような感じ。

 

夫が食べてくれたので　ほっ～(#^^#)

唐辛子も入れてみました。。。