近くに 小さな音楽ホールができた
今日は
そのビルの一階で
小物の販売があったので
ついでに 見学させてもらった
70人収容できるホールには
素敵なピアノが置かれている
とっても いい雰囲気
だけど
使用料金は やや高いようだ
ここは
以前は コインパーキングで
その前は
酒屋さんだった
街は 生きているのよねえ （＾▽＾）V
ホールの窓から
下を見下ろすと
道路の隅に
昔ながらの 赤いポストが見える
北側の窓からは
六甲の山並みが眺められる
友人と一緒に
これまた 最近できた
カフェに入ってみる
予想していたより
おいしいケーキだったけれど
高かった～
たぶん
もう行かない（笑）
次男が まだ幼稚園の頃
近くの料理教室へ 数年間通っていた
その時習ったのは
何気ない家庭料理に ちょいと一工夫したもので
今でも 我が家の定番料理になっているものが多い
昨日 久しぶりに作ったのは その中のひとつ
「和風ハンバーグ」
普通のハンバーグ作りと同じ要領なのだけど
細かいささがきにした ごぼうを入れるのが ポイントで
これを 一旦蒸し器で蒸してから
今度は 魚焼き器に アルミホイルを敷いて その上に並べ 焦げ目をつける～
というもので ちょっと手間がかかるので
長い間遠ざかっていたのだけれど
昨日は 普通のハンバーグを作ろうと思っていたのが
急に気が変わって これに変更
私風アレンジで レンコンをすりおろしていれてみた
ハンバーグには 塩コショウしか味付けしていないので
きのこを入れ あんかけにする
上に 大根おろしと おろししょうが少々で ピリリっと～アクセント
柔らかくて あっさり味で 油抜きで
老人食モードだけれど
軽やかな味で いくらでも食べられそう （＾▽＾）V
