ラズベリー＆マスカルポーネのケーキ

ラズベリー＆マスカルポーネのケーキのレッスンでした。

トップには、自家製ブラックベリー＆ブルーベリーを乗っけています。

 

 

 

 

中は、ビスキュイとラズベリーのムースがイン。

オレンジのチョコがスプレーがけしてあります。