ケーキ教室 バンド・オ・フレーズ

昨日のレッスン




味はいうまでもありません。
サックサクで、あっという間になくなりました。
ただ。。。
成形のときに、シクテとピケを忘れていたのと
が大きすぎて一個しか入らなかった。。。
クレーム・パティシエールは通常の二倍量で。。。



カット面。ピンぼけてるけど。。。

ラピッド生地でもすごく膨らみますね～。
う～む、すごい。

又生地が残ったので、餡を入れてパイをつくろうっと。
あ、それと、このリベンジね。シクテとピケ。。。忘れてたし。。。