自家製酵母の油なし紅茶のシフォンケーキ

 

酵母と卵白の力で、ふんわり焼きあがる紅茶の全粒粉シフォンケーキ。

 

オーガニックのきびさとうを贅沢に使って。

 

 

言われないと油が入っていないとは分らない。

 

生地を型に流し込んだときは

型の７分目ほどしかなかったのに

 

こんなにふっくら焼きあがります。

毎回、一人ですごいな～って感動します。

 

ふんわりしっとり、おいしい紅茶のシフォンケーキ。

 

めしあがれ。