火曜日の晩ご飯。
楽しい楽しいラクレット♪
（手抜きともいう...）
ラクレットはスライスされているので
切る手間なく、便利です。
定番のじゃがいもはたっぷり。
卓上コンロ置いて
テフロン加工のフライパンでさっと焼いて。
とろーり美味しー。
しかし、ラクレットって焼くと臭い！
部屋の中、ラクレット臭が充満です。
フキの煮物はこれで終了。
常備菜があると気分的 . . . 本文を読む
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月曜日の晩ご飯。
日曜日は牛丸の帰りに九十九里のスガハラガラスに
立ち寄りました。
工房敷地内にあるショップには
ほぼすべての商品が並びます。
牛丸で印象的なのガラスの器も
すべてこちらのもの。
ひとつひとつ、手作りです。
チーズやハムを盛り合わせたくな . . . 本文を読む
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日曜日は、去年の4月の初めての訪問以来
何度も足を運んでいるushimaruでランチ。
2時間かけてでも、それ以上の価値あるお気に入りレストランです。
前日に駄目もとで電話したのですが
どうやら最後のテーブルだったようです。
最初のひと皿。
蝦蛄のスープ . . . 本文を読む
一昨日の晩ご飯。
皮つきのベビーコーン丸焼きと
卵と木耳の炒め物。
モロヘイヤと納豆塩麹和え。
豆苗とマッシュルーム、蛸のサラダ。
お料理講座で教えてもらったレシピを早速。
豆苗を生でいただきます。
美味しそうな蛸があったのでボリュームup。
極々シンプルな味付けながら
豆苗の青い香りが引き立ち癖になりそう。
ズッキーニのスープ煮、リコッタ風味。
ズッキーニが . . . 本文を読む