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ぐっと朝晩涼しくなり秋めいてきました。
今日も快晴、からっとしていて気持ちいい♪
昨日の晩ごはん
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レンジで簡単、塩麹肉と野菜蒸し。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/c6/7ad1ef54433d9c87112393994209859e.jpg)
30分ほど塩麹に漬けこんだ鶏むね肉を
玉葱、セロリ、トマトと重ねてレンジでチン。
こちらのレシピを参考に。
塩麹効果で旨みが引き出され
スープも美味しい。
遠藤さんに学んだレシピで二品。
かぼちゃを生で。旨辛ラペ。
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かんずりの旨みと辛みをいかして。
ほぐした塩麹漬け焼の鯖もプラス。
シャキシャキで生もいけるな。
同じく南瓜のスリランカ風カレー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/c9/9633b7c59db410c1aa22830f0bde9ada.jpg)
部屋中ココナツミルクのいい香り。
甘くて辛くて濃厚で。でもノンオイルなので
カレーにしてはヘルシーだけど
物足りなさを感じることはなし。大好きな味。
週末は牡丹のワクチン行かないと
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