モタン シャランテ

『モタン・シャランテ』

成城石井＠北千住で購入。



フランスの白カビタイプ。MG65％のダブルクリーム。




バターのようなコク。白カビの香り穏やかで食べやすい。

熟成がすすめば、中心部がトロリとなるらしい。