〓五島軒オリジナル〓 ゴマ塩の作り方

〓五島軒オリジナル〓
ゴマ塩の作り方



黒ごま　　２００ｇ
白ごま　　２００ｇ
塩　　　　　　２０ｇ
ごま油　１００ｃｃ←　　（訂正）５０ｇの方が良いようです








◆ごま油をフライパンで熱し
◆煙がゆらゆら出てきたら
◆塩を投入
◆火は中火で
◆２～３分ゆっくりかき混ぜる
◆ごまを投入
◆木べらや竹べらでゆっくりかき混ぜる
　　（ごまに塩をまんべんなく行き渡らせる感じ）
◆ごまの色がうっすらと色づいたら火からおろして冷ます
出来上がりはごま油がごまをコーティングしている状態なので
しっとりしています
◆時間が（２～３日）経つにつれて
何故かサラサラしたゴマ塩になります



これ、めっちゃ美味い　ホントに(^^)


この作り方も良いと思ったレシピを
見つけました
こんど試してみますね

ごま塩の作り方

結果はまたね・・・・・ (*^_^*)