◆あごだし麺　五島軒◆

２０１９年３月閉店　回想録レシピなどを公開します

サイドメニュー豚たかな飯は美味いのか？

2016年07月03日 | ■五島軒新メニュー
　高菜の名産地大牟田直送の高菜を使って
サイドメニューを出す予定です
ニンニク、生姜、唐辛子が隠し味程度に利いています
高菜は炒めてもけっこう硬いので
長時間炒め煮して程良い食感に仕上げました
メニュー名は「豚たかな飯」が、分かりやすくて良いかなと思っています













 

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