◆あごだし麺　五島軒◆

２０１９年３月閉店　回想録レシピなどを公開します

塩麹油うどん味付けをの改良しました。見た目もちょっぴり。。。

2012年06月26日 | ■五島軒新メニュー
硬めに茹でた麺を香味油で手早く和えてコーティング。
この麺は“うどん”か？
と、思う程のモチモチ食感です。

食べる時は
下の方から麺を持ち上げるように軽～く混ぜながら食べてね。



塩麹油うどん６９０円　







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