◆あごだし麺 五島軒◆

2019年3月閉店 回想録レシピなどを公開します

ラーメン屋の経験者が語るラーメン屋を目指す人へのメッセージ満載。

2012年11月08日 | ■ラーメン屋やりたい
表の部分だけでは分からない
ラーメン屋の裏側がわかるサイトを紹介します


自分もこの仕事をする前から参考にさせて頂ました。
ラーメン屋って裏へ回れば
ホント地味な作業の繰り返しって言うことがよーく分かるやろ。



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紹介文   : 私の飲食店経営の経験の中からラーメンのレシピを  
           主に紹介させて頂きました、お役にたてるものが有れば
           幸せです、プロを目指す方もどうぞ。


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