韓国のマツタケ

　今年は記録的な猛暑。　ところがマツタケにはそれが幸いしたんでしょうか。産地によっては大豊作。長野では「２０年ぶりの豊作」なんだそうです。（→リンク）　この記事にある長野県は上田市出身の友人がいます。彼が子どものころ，近くにあるマツタケ山は，収穫の時期になると猟銃をもった地主が監視していたとか。「松茸は栽培ができないんだ。もし栽培に成功したら，ノーベル賞間違いない」と言っておりました。　 . . . 本文を読む