岐阜県の関・美濃方面の旅レポの続きです。
関市レポです。
去年の10月にオープンした関市のカフェ
『CAFE Mabiche』 カフェ マビッシュさんんへ行ってきました。
女性オーナー独りで営まれているカフェです。
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ただのCafeじゃございませんのよっ ほほほ
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オープンCafe!!
っというか、青空Cafeです きゃぁ ステキ!!
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オーナーはフランスや神戸(たぶん コムシノワ)で修行されていたそうです
ウオー!
何気に凄いやん!!岐阜ではそういうの凄い新鮮な響きです(笑
ずっと行きたかったんですけどね、
定休日が 日曜日と月曜日なのでなかなか行けませんでしたの。
やっと出会えたね的 感動です (独りで感動を噛み締める)ムギュー
※4月と5月は日曜日も営業してみえるそうです!!
魅力的なメニューがたくさんあります。
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勿論 テイクアウトもオッケーですよ。
かわいい 果物を使ったマフィン シフォンケーキ スコーンなどメニュー豊富です。
お手頃価格なのが嬉しい限りです。
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すべて 当日の手作りばかり。
なのでお昼からしか営業できないそうです。 納得っ!
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オーナーさんが車から直接売ってくれます。
せっかくですから イートインしました。
あはは ワタシ ひとりでした(笑
今日はとっても暑かったので アイスコーヒー♪
チーズと南瓜とほうれん草の入ったキッシュをチョイス。
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セルフサービスでお手拭きとフォークなども用意されています。
お皿も紙皿なので 食べた後は自分でごみ箱へポイするのです。
ではでは いただきま~す!!!
もちろん 温めて提供してくださいますよ。
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チーズの味がとっても濃厚で め~っちゃ美味しい!
南瓜もほうれん草もたっぷり 具がぎっしり入っていて嬉しい!!
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パイ生地はサックリ ちょっとしっとりしてて クドくなくて美味しかったです
調度いいサイズでよかったです。
キッシュはあと3種類くらいあったかな。 違うのも食べてみたいな。
今日は天気が良くて夏みたいだったけど
テントの下だと とっても気持ちがいいのです。 風心地よかったです。
一人でぼーっとできちゃう 居心地のいいカフェでした。
道路に思いっきり面しているので 丸見えですが(笑
アタシそんなの気にしないし どーでもいいので めっちゃくつろいでました。
オーナーさんは、 とってもお元気な方で話しやすいし
凄く素敵な方でした!!! いろいろお話させていただいちゃいました。
夏はさすがにお外カフェはキツいので
暑くなったら(たぶん6月ぐらいから)は夜カフェに変身する予定!って
おっしゃっていました。
夏はキッシュとかは重たいから、薄めのピッツァとかに変えようかなぁとか
イロイロ考えていらっしゃるようでした。これからどうなるか楽しみですね。
でも、夜カフェになったら行けないかもしれないので。。。今のうちにまた来たい!
お気に入りカフェがまた増えました。
もちろん おやつをテイクアウトしました。
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ブランデーレーズンとバナナのマフィン
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てっぺんから バナナが♪
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バナナが甘くておいしいっ
これ凄い美味しかったです。ブランデーはほんのり ちょっとだけ大人味
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バナナのエキスが染み込んだ生地は凄く美味しかったです。
オーナーさんお勧め!!
キャラメルとグレープフルーツのマフィン
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グレープフルーツのお菓子って初めて!!
苦味のある果物って 焼き菓子にしたらどうなんだろう・・・って興味津津
ちょっぴりジャム状になった感じのブレープフルーツは本当に苦くて
甘いキャラメル生地に良く合う!!
冷やして頂いたら フレッシュな感じで♪バターたっぷりなのに さっぱり頂けました。
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ほろほろっとしてて美味しい(^^)
苺とホワイトチョコのマフィン このかわいいルックスに一目ぼれ。
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苺の果肉がたっぷり
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バターたっぷりの しっとり生地に甘酸っぱい苺ちゃんが最高!!
種のぷちぷちした食感も好きっ
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生地に苺の果汁が染みてて うまぁ~~いっ
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マビッシュさんのマフィンマジでウマい!!
小さめなので何個もイケちゃうのが恐ろしい・・・(^^;)
フレッシュな果物入りのマフィンってこんなに美味しいのね!!
小豆のスコーン
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ベーキングパウダーではなく、重層で作られています。
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焼いてから食べてねって言われたので 焼きました。
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わ~ たっぷりと小豆が入っている!!
甘さを押さえて炊いた自家製の小豆が練りこまれたスコーンです。
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やわらかくて 程よくふわふわしたタイプのスコーンです。
表面はさっくり!
中はしっとり!! とっても美味しい!!
甘くないので、はちみつをつけてどうぞ♪って言ってみえました。
でも、わたしはそのまま 素朴な小豆の風味を楽しみながら食べるのが美味しい!って思いました。
マビッシュさんの近くに ペイザンさんもあるので ついでに是非!!
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大好きな 大好きな ハニースコーン
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さっくさくで はちみつの甘さが凄くいい。
気になっていた パン・ド・カンパーニュ(自家製レーズン酵母)
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柔らかいので、カットするのが 超困難です(^^;)
つぶれちゃいますから(笑
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水分量が多めです。 みずみずしいネッチョリ系!!
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うぉ~いすぃ~~!!
ほんの~~り酸味で めっちゃめちゃ食べやすい!!
もちもちぃ~ 香ばしいうまみが口いっぱいに広がる感じ。 たまらないわっ
岐阜は、田舎の方が素敵なパン屋さん多いです。
ちょっと家から距離があるけど、また足を伸ばしたいです。
ペイザンへ寄った後、家の方向へ戻っていきましたが、これまた素敵なお店に出会ったので
またそのレポは今度。