Iさんから、「タラの芽」がたくさん獲れたので、宴会やりましょうと、嬉しいお誘い。僕も「ふきのとう」を持っていくことにし、長野市の中華料理「美食公園」で春の宴会を開催。
美食公園のママさんは、天ぷらも上手で、中華の定番などに加え、持ち込んだタラの芽、ふきのとうの天ぷらを作っていただきました。春を満喫しました。
調理前のタラの芽とふきのとう。これは一部で、まだたくさんありますが、食べきれないので、タラの芽、ふきのとうともに、残ったものはお店においてきました。
天然のタラの芽は、このシーズンだけです。
「ふきのとう」は、僕がとってきたものです。シーズンは限られます。
看板
一階の入口
入口。お店はビルの二階になります。
本日は４人による飲み会です。
おすすめ料理が張り出してありました。
サラダ
シューマイ。カニ肉が乗っています。
取り分けたところ。
牛スジの煮込み。ダイコンや厚揚げが美味しい。
取り分けたところ。
チンジャオロース。
豆腐と海老の炒め物。
取り分けたところ。
炒り卵とトマト。僕は、これが大好きです。
（山 菜）
タラの芽の天ぷら。
ふきのとうの天ぷら。一つだけタラの芽が置いてあります。
取り分けたタラの芽。塩でいただきました。ホクホクとして、ちょっとだけ苦みもあって、美味しい。
取り分けたふきのとうの天ぷら。塩で食べました。ほろ苦さもあり、春を感じる一品でした。ご馳走様でした。
【美食公園】
住所：長野県長野市南千歳１丁目３−１０ サン千歳ビル 2F
ホームページ：【公式】美食公園 長野駅より徒歩3分にある中華居酒屋。点心・飲茶が自慢 (bishokukouen-nagano.com)
たらの芽、ふきのとうの天ぷら〜、すっごく美味しそうですね〜！😊
また、記事では、
最初に、採れたての二者のご紹介あり、記事後半には、それらが、揚げたての天ぷらとなって登場〜、ごっつう〜美味しそうです〜😍
私も、今日、お出かけの際に、山菜の天ぷらをいただきました〜！😊
たらの芽、こごみ、よもぎ、椎茸、クレソンの５種でした〜♪
ティーガーデン
春の山では、いろいろな山菜が採れますが、その種類を知らないので、わかりやすい「ふきのとう」をとってきました。タラの芽と合わせ、美味しくいただき、春を実感できました。
「こごみ」はポピュラーですが、「クレソン」の自生地は限られるので、山では珍しいと思います。
5種類の天ぷらは、季節を感じられて、美味しそうですね。特にクレソンは、珍しく、その天ぷらを出しているとは、素晴らしくよいお店だと思いました。
コメントありがとうございます。