桜並木

ウオーキングで気になっていた桜並木。
今日薄雲りの空の下、久々に行ってみた。
すでに散りかけだったが、田舎道にはもったいないくらいの並木だった。
これは高速道路が作られた時に、その側道に植えられたと思われる。


それと、意外と淡路島の山には山桜の木がたくさんある。





幸か不幸か、今はよく手入れされた公園の桜を毎日見ることになったが、家の近所の山は桜などの花のほか、落葉樹の新芽が芽吹いて色合いが賑やかだ。










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干し筍を作ってみる

前日に（また）もらった大きな筍のうち、二つを干し筍に加工してみた。
最近、保存食品加工が続いている。
ヒジキ、ワカメ、そして干し筍。

今日はあまり良い天気ではないので、夕方までに乾燥してなかった。明日もう一度天日に当てれば完成するだろう。

作り方は、湯がいた筍を薄くスライスして、すだれマットに並べるだけ。
食べ方・・これから考えていただきましょう（他力本願）。
甘辛く煮付けるとラーメンのメンマみたいに味わえるという話もあるので楽しみにしている。



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つくってみよう加工食品 仲尾 玲子,中川 裕子 学文社 このアイテムの詳細を見る