オランダ坂の石畳

地元雲仙の新しいスイーツ。「オランダ坂の石畳」



先日ある懇親会でオーナーシェフと名刺交換していた。



長崎のオランダ坂の石畳をイメージされたそうです。

昨年の「ニッポン全国おやつランキング」で１位受賞のスイーツで、
「はなまるマーケット」のおめざでも紹介されたそうだ。



八つの層に刻まれた中には、ベルギー産ミルクチョコをはじめ
純正クリーム、カカオスポンジ、 バニラスポンジを重ね合わせ、
生チョコでコーティング、カカオであしらったリッチな スイーツ。

今月の商品開発部長の誕生日に合わせて初めて食べました。
オーナーシェフの人柄を思わせる上品な手の込んだスイーツでした。

他に雲仙には同じ“オランダ坂”くくりで、
雲仙で飼育される紅葉豚を原料にした「オランダ坂ポークソーセージ」も有名。


さて、おかずとデザートが決まったところで、
ご飯はその雲仙のもう一つのブランド「ながさきにこまる」と
寒い冬には肉じゃがにピッタリの雲仙赤土栽培じゃがいも「デジマ」は如何でしょうか。

只今、ご予約をお受けいたしております。

「ながさきにこまる」は、今年も収穫見込み数量に達した段階で
一旦締め切らせていただきますのでお早めにお願いします。

「にこまる」新米、秋作新じゃが「デジマ」をご希望の方
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