ジャガイモ畑の土づくり

ようやく天気も安定してきて
畑にも入れるようになってきました。

秋作ジャガイモの植え付けを前に
長雨で遅れていた畑の土づくり開始です。





拘りの土づくりは・・

毎回、雲仙岳の麓にある養豚農家Ｍさんより
堆肥を分けてもらっています。







同じ雲仙ブランド「もみじ豚」の完熟豚ぷん堆肥です。

収穫後のくずジャガイモは豚の餌として利用され、
その堆肥はジャガイモ生産者へ戻される
これが本当の「耕蓄連携」の循環型農業というのでしょうか。

１０アールあたり概ね軽トラ１台分を投入することで、
化学肥料を半分に低減しています。


そう言えばこの豚ぷん堆肥で思い出すのが、
先日の博多farmers'marketにもご来店されたＩさん。

以前、そのＩさんから頂戴したお手紙で、
面白いエピソードをご紹介します。

「ぽてと倶楽部のジャガイモ栽培が試行錯誤を重ねながら
　だんだん“正解”に近づいている感じがいいですね。

　ならばそのジャガイモと豚肉を使って肉ジャガにして人間が食べれば、
　人と豚とジャガイモで食物連鎖の輪が完成する？？？　

　その“食物連鎖”の輪の中に、私もちょっと入れて頂きたいので
　今年も『新ジャガ』を申し込みます。」


上手いオチが付いたお便りでした。



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