最近では珍しい食材となってしまった鯨肉。
当然、口にする機会も少なくなったわけだが
先日元同僚のＫさんからこの貴重で高価な鯨肉を頂戴した。
さっそく我が家では「鯨じゃが」になって出てきたが大人気。
お裾分けした福岡の姉からも「鯨大根」のメールが。
昔から日本人のタンパク源だったこの鯨、
日本の食文化として捕鯨を理解して欲しいものだ。
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当然、口にする機会も少なくなったわけだが
先日元同僚のＫさんからこの貴重で高価な鯨肉を頂戴した。
さっそく我が家では「鯨じゃが」になって出てきたが大人気。
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昔から日本人のタンパク源だったこの鯨、
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