工藤ラーメン(青森市 古川)

　　　　賞味速報：工藤ラーメン　　　　　　　　　　　 【青森市 古川 2023.05.03 】

　　　　工藤ラーメン。およそ15年振りの賞味。工藤のラーメン屋は古川市場に買物に
　　　　来る人たちが寄る人気の店。丁寧なスープづくりは今も変わらない。古川界隈
　　　　が賑やかになったのを機に寄ってみた。 100mほど東にお店は新築されていた。　

　　　　食味：坊主頭の小柄なオヤジさんが、丁寧に調理したラーメンは変わらない味。
　　　　　　　昆布の甘味が出汁に反映され美味しい。大盛（普通サイズ？）６００円
　　　　　　　も嬉しい。今時、ラーメンは900円台が主流。美味しくて安いのが売り。　

　　　　参照＃日本列島 麺・うどん・蕎麦 探訪紀行