横手やきそば（秋田県Ｂ級グルメ）

映像：秋田県横手市の自慢料理、横手焼きそばを秋田ふるさと村出端屋にてゲット

最近、Ｂ級グルメが元気だ。全国のＢ級グルメが一同に会して味を競うＢ１グランプリなどが地域起こしの材料ともなっている。Ｂ級グルメとは主料理ではないが副食として地域の食文化を支えてきたものが主だ。今日は肘折温泉の帰り、横手市にある秋田ふるさと村で昼食はＢ級グルメ焼きそば、横手焼きそばグランプリ受賞だ。

Ｂ級グルメ：青森県では、青森生姜味噌おでん、八戸せんべい汁、、黒石つゆ焼きそば、むつ軍艦コロッケなどがある。全国的には富士宮の焼きそば(グランプリ）、宇都宮の餃子などが有名だ。

食感：どちらかと云えば、黒石の焼きそば（平麺）と違い細麺に焼きそばソース張りで好きな味。しかし、乗っけた卵焼き黄身で甘だるくなり、黄身が硬めが良い。