息子が八王子、豆腐屋うかいで誕生日をしてくれました。以前通り過ぎた赤い塀のお店です。
お庭や通路が手入れされて気持ちが良いです。お部屋は細かく分かれていて迷路です。トイレから帰る時部屋を間違えてしまいました。
着席すると誕生祝いの花を頂きました。（ウチは花瓶がないからペットボトル。美女と野暮ったい組み合わせですみません）
昼膳はランチですがコースで出されます。
まず飲み物は温かい柚子蜜と梅蜜ジュースを頼みました。
始めは汲み上げ豆腐です。温かく甘く柔らかく、いくらでも食べられます。出汁醤油より伊豆の塩が好みでした。
お重の小鉢は銀杏がんも、江戸菜のお浸し、きのこきしめん、卯の花。二段目は胡麻豆腐。三段目は湯葉のみたらしあんかけ。
揚げの炭火焼きは油揚げの田楽味噌、厚揚げ？のもろみ醤油。
ばらすしは刺身、漬物、大葉が少しずつのって端から違う味を楽しめます。
最後は白玉ぜんざいとコーヒー。大きい小豆でした。餡子とコーヒー、意外にも良い組み合わせでした。
お豆腐料理でもお腹いっぱいになりました。
お土産を買いたかったけど距離があるから我慢。優雅な誕生日を過ごせました。
帰りは道の駅八王子滝山に寄り道。平日でも駐車場の空きが少ない。
モーモーのジェラート、柚子ミルクで気分スッキリ。牛に会いに行こうと聞いたら金子牧場は公開していないそうです。
野菜買いたいけどウチの冷蔵庫はいっぱい。葉付き人参、山本海苔のもみのり梅を買う。みかんや苺も欲しかった。馬刺し、キムチのお店にも寄りたかった。後髪引かれる。
土日は順番待ちの駐車になる。チャンスを逃してしまった、残念。
人参の葉は和物にした。レシピはガミさちさん。何度もリピしてるから、今日はさつまいもを加えて正解。胡麻のコンビは美味しい。
