キムヨンジョンさん

韓国料理にハマってリーさんとヨンジョンさんのYouTubeを見てる。

ヨンジョンさんは明るくて楽しくて、力を抜く部分とそうでない所を分かりやすく説明してくれる。見た日の材料は胡瓜とヤクルトのムチムだった。

昨日見たヤクルトを使った10分大根キムチを作った。大根は塩漬け後水洗いした。タレを舐めたら甘かった。私の自己満足キムチが不評な一因が分かった。

夕飯時の家族の感想が楽しみ。ナンプラーが感じる。醤油の方が良いかな。

2022.5.27（金）

ナンプラー特有の匂いが抜けて味が落ち着いた。