父の日
2024-06-16 | 日記
恒例のお赤飯は朝炊きました。お義父さんにお裾分け。
夕飯は息子が準備。買い物から盛り付けまで1人で頑張ってました。出来ればもう1品欲しいね。
台所のタオル掛けを新品に交換した。元は独身のダンナが使ってた物だ。もう35年以上使った。夏の陽に当たってプラスチックがカサカサになり、吸盤の力も弱くなった。よく持ってくれたと思う。
台湾で食べた胡椒餅の講習を楽しみにしていた。
1、胡椒餅フージャオビン〜台湾で食べたのは皮がパリパリだったが、これはパンだ。胡椒はもっと強かった。これは誰にでも食べやすい。
2、チーズ入り葱油餅ツォンヨウビン〜葱の香ばしさとチーズの甘さが合う。今回ので1番好みだ。
3、台湾風蒸しパン〜優しい甘さがちょうどいい。家族の1番人気。
2024.7.4（木）
葱油餅を作った。伸ばして1枚ずつ焼こうと思ったが、暑くて4枚分のガスに付き合っていられない。そのままフライパンに入れて蓋した弱火でゆっくり焼いた。ちょっとだけ時間の節約と火から離れる時間が出来た。
胡麻油変えて五香紛を振ったら香りが良い。
台湾の人には別物と言われそうだ。
