ゆったり のんびり

身の回りのことを綴っています

マミーマート

2023-04-09 | 日記


お惣菜大賞受賞した物を中心に買いました。
1、伊豆網代風イカメンチカツ
2、国産豚肉の粗挽き肉焼売
3、辛味噌で食べる焼き鳥丼(モモ、皮)
4、厚切りハムカツと卵サンド

欲しかった鮎飯は地域限定、海老天重は買えなかった。
大賞を受賞したお惣菜やお弁当は全て美味しそうです。特に地方のスーパーは地産地消を取り入れた料理があり、その土地ならではの特徴が出ています。
スーパーは駅弁祭りの代わりにお惣菜大賞祭りをやって欲しいです。




2023.4.16(日)
受賞の鮎飯と海老天重を求めて八潮店に行った。
・台湾まぜそば〜食べやすい辛さ。そばも台湾風?
・アップルパイ〜オーブンで皮をパリパリにして食べたい
・シュークリーム〜クリームのとろみ、優しい甘さがいい
・黒蜜きなこプリン〜和風プリン。黒蜜きなこの組み合わせは最強。信玄餅と同じ。
棚は空いているから並んでないお弁当があるようだ。話題になってから3ヶ月経つからもう作ってないのかもしれない。連続10年受賞の幟が出てたが企画開発力が凄い。どんなメンバーがいるのか。
ショーケースのデザートやサンドイッチも安くて綺麗で美味しそう。息子がパティシエ鍋島千明さんを知っていて「この人のは美味しいんだ。」と言ってカゴに3品入れた。経歴を見るとヒラマツ歴が長い。

このままレイクタウンに向かう。






2023.4.22(土)
大賞のお弁当が買えました。発表から時間が経過しているし、鮎の時期ではないからもう作ってないかもと、消費者相談室にメールをすると近所の店を紹介してくれました。
1、鮎飯〜青海苔の良い香り。ほぐしてご飯に混ぜ、鮎丸ごと満喫しました
2、海老天重〜青海苔と刻み海苔、胡麻のプチプチが良いです。海老は思ったより大きくご飯が少な目。値段以上の価値有りです
3、おやじのわがまま串〜10種の鶏の部位刺してある。肉質を確認しながら食べるのが楽しい。数年前に大賞を受賞してた
4、ホットビスケット、メープルシロップ付き〜160層は素晴らしい。

明日の朝ご飯もマミーマートのお弁当にすれば良かったと後悔した。
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No.12

2023-04-09 | 日記



オートリーズ法の講習です。
1、バゲット(手前)〜生地を張らせた成形、クープはコツがいります。
2、バゲット・シャテーニュ(奧)〜具が入るとクープが入れにくい。もっと深いと良いとみんなが言われた。



3、豚ヒレ肉のクリームマスタードソース〜フランス料理なのに手軽で美味しい。パンでソースを拭った。盛り付けに難あり。
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