霜

昨日の３時頃の雪はびっくりでした。だから朝があんなに寒かったんですね。
久しぶりに霜を見ました。(写真が分かりにくいですけど)
ひな祭りも終わったのに最近また寒さが戻って手袋、マフラー、帽子の出で立ちです。
どこからか沈丁花が匂います。

小豆酵母の蒸しパン

お教室で頂いた小豆酵母で蒸しパンの復習です。
ちょうどよい型がないのでどんぶりで代用です。トッピングの小豆は甘納豆です。
蒸し器もないので重り無しの圧力鍋で20分かかりました。
蒸しパンというにはふっくらさが足りない。ベーキングパウダーが必要かもしれない。