高知のフレンチ

 夕方、鏡川沿いの温泉つきのホテルにチェックイン

ひと風呂あびてから、フレンチレストランへ

ＨＰで見て食べたかったあつあつの「ほたてと海老のグラタン」などすべての料理に大満足です。

 

 

「フランスの方たちはこんなにたくさん食べるのかしら ？」と思うほどおなかいっぱいになって

高知城を見上げながら散歩して帰って大正解です。

 

いつもワインや料理のことなど、いろいろ教えていただくのですが、

今回はフレンチのカエル料理の話を伺いました。

　　カエル料理でミシュランの三つ星になったレストランのこと

　　市場には食用のカエルが山積みになっていること

　　ひとり分で６ひき（１２本のもも肉）になる位の大きさが一番美味しい

など興味深い話ばかりで楽しかったです。

 

 

むかしは、日本が食用カエルの輸出国だった話というには

やはり最近カエルが少なくなっている現実を考えさせられました。