太郎梅

双葉のお豆腐が食べたくて、人形町へ出かけました。

「途中下車の旅」で紹介された『凡味』の太郎梅と胡麻豆腐でお茶しました。
予約すれば会席が食べられるそうですが、
予約がない時間にいただけるのはこの２つだけ。
それが、美味しくて人気です。





太郎梅は梅干にした梅から塩分と酸味をぬいて、
シロップで優しく煮込んだあま～い梅です。
（以前トーサンが足利での常宿にしていた古梅山荘で
出されて感激した梅を思い出しました。）
炒り胡麻のたれをかけたプリンのようなやわらかさの
白胡麻豆腐と交互に食べたら最高です。

昔、呉服店だったお店は、狭いけれど落ち着ける懐かしい雰囲気です。


双葉の絹ごし豆腐、ジャンボがんも、銀杏がんも
重盛のゼイタク煎餅各種、タンネのパン
他にもおいしいものがいっぱいの人形町です。