鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）

今日からは七十二候の一つ『鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）』です。
鶏始乳とは鶏が春の気配を感じ卵を産み始める頃のこと。

自然飼いの鶏は日照時間が長くなるにつれ、

産卵率が上がっていくため、

春から夏にかけてたくさん卵を産むと言われます。

家飼いしていた子供の頃を思い出しました。

あの頃はどの家も数羽の鶏を飼っていた。

卵は貴重品でした。

生産管理されいつでも卵を産める現代は、

物価の優等生でしたが昨今は高級卵となりつつあるようです。

因みに鶏という呼び名は、

庭で放し飼いにされてきた「庭つ鳥」が語源とのこと。

その先祖は雉だったとか。

それにしてももう1月が終わろうとしています。

年が明けて一ヵ月何をしていたのだろうと思うようなスピード感です。

五日後には暦の年初めと言える二十四節気の『立春』ですから、

七十二候でも今週は最後の候です。

手にとればほのとぬくしや寒卵　　虚子 

寒玉子一つ両手にうけしかな 　三汀

＜　遠き日や鳥屋に温し寒卵　　＞