芽出し始まる

自然薯の種イモは直接畑へ植えるのでなく、

確実に芽が出たのを定植するため、

先ずは芽出し出来る環境に種イモを置くことから始まります。

芽出しにはいろんな方法があって、

川砂や木材の切り粉の中で芽出しする方法もある。

かってはこの方法でやっていた時期もあるが、

水分と温度管理が難しく多くを腐らせてしまい、

現在は時間はかかるが、

自然環境の中で発芽させる方法でやっている。

高さ15cm幅80cmの畝を作り、

上にもみ殻燻炭を敷き更に真砂土を敷きます。

この上に種イモを首部交互に置きます。

これは根が絡まなくするため。

種イモを置き終わったら真砂土ともみ殻燻炭を、

もう一度種イモが見えなくなるまで上に敷きます。

もみ殻燻炭は水分調節のため。

無肥料の真砂土は、

健康な土と水分の中で発芽を促進させるためです。

最後に不織布を掛けて燻炭の飛散防止と保温をします。

天に全てを預け放ったらかし発芽法ですが、

順調にいけば1ヶ月ちょっとで発芽します。

順次掘り出して本舗へ移植します。

＜　天にまかし発芽ここから薯づくり　＞