はるさめとふわふわ鶏だんごのスープ

鶏挽肉があったのでこのスープを作りました。
かさ増しでよく豆腐を入れるのですが、今回は「長いも」と「高野豆腐」をすりおろしてたねを作りました。
しょうが風味の鶏だんごあったかスープで体あったまろ～。
＜材料＞
たね---・鶏挽肉・・・８０ｇ　　・たまねぎ・・・１／２ヶ　　・しょうが・・・１片　　・長いも・・・４cmぐらい
・高野豆腐・・・１ヶ　　・酒・・・大ｓｐ１弱　　・しょうゆ・・・大ｓｐ１弱　　・塩こしょう・・・少々---
・はるさめ・・・適量　　・鶏ガラスープの素・・・小ｓｐ１強　　・しょうゆ・・・大ｓｐ１と１／２
・塩こしょう・・・少々
＜作り方＞
１．ボールに鶏挽肉とすりおろした「長いも」と「高野豆腐」と「しょうが」、みじん切りの「たまねぎ」と
調味料を入れて混ぜあわせます。
２．お鍋に水と調味料を入れます。
３．２に鶏だんごのたねをスプーンですくって入れて、「はるさめ」と「たまねぎ」のスライスも入れて煮立てます。
４．煮立ったら塩こしょうで味をととのえて出来上がり。
「たまねぎ」は、たねとスープ分で１／２ヶ分を使いました。
鶏だんごはふんわりふわふわ・・って食感。
だけど味付けはちょっと薄味のスープになってしまった・・。またもや反省。(ーー;)