今日の一枚 アカザ

アカザ科　アカザ（藜）中国原産、何処にでも生えている。

ロシアのプーチン大統領が「北は雑草を食ってでも核開発を続ける」と言ったが、その雑草の代表格がこのアカザ。
若葉は野菜として、実は雑穀として食される、アンデス地方で数千年前から栽培されているキヌアと同じ仲間です。