菜の花をいただく

春の代表ともいえる今が旬の野菜　『菜の花』　がスーパーでお安く出ていましたので、早速買って帰りました。
さっとボイルして辛子醤油で戴く菜の花のほのかな苦みは、春の香りが感じられます。
子どもの頃嫌いで食べられなかった食材が、大人になって美味しいと感じられるのは面白いと思います。

ごちそうさまでした。