豆腐で一杯

少し涼しくなってきた東京ですが…
夏の疲れが出たのか、ちょっと気分をクールダウン。
夜もさっぱり胃に負担をかけないような肴に。
昨夜は我が家では定番の「豆腐サラダ」です。
相変わらず見た目的に何だか分かりづらいですが…

豆腐の上のトッピングは…
キュウリ、ザーサイ、叉焼、紫蘇、茗荷。
細かく刻んで盛るのみ。
中華ドレッシングかけて完成。簡単。

寝る前はさっぱり済ませました。
もう少し気温が下がったら、湯豆腐が美味くなるなぁ～