紀伊半島より『クジラの骨ハギ』『クジラのうでもの』『イラギの味醂干し』『ひろめ』『アオサ』『ビワ』『飛鳥の蘇（そ）』
などなど持ち帰ってきました♪
他にも『北海道産の生タコ』『兵庫県坂越産の殻付き牡蠣』『静岡産の生シラス』『富山産のホタルイカ』『石川産のニシ貝』『クロアチア産の本マグロのアゴ肉』
などもオススメです！
リモンチェッロ2016仕上がりました♪
店内、全面禁煙です！
《本日の選べる前菜3種盛り合わせ￥９００》
イタリア産生サラミ
パルマ産 生ハム
合鴨スモークの炙り
鶏ササミのハニーマスタード焼き
クジラの骨ハギ
本マグロアゴ肉のカルパッチョ
生シラスのカルパッチョ
生タコのカルパッチョ
赤海老のカルパッチョ
イラギ（ヨシキリザメ）の味醂干し
ホタルイカのマリネ
キノコのオーブン焼き
トマトのカプレーゼ
三重県産ビワと飛鳥の蘇（そ）の前菜
白ブドウとプロシュートの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
ちょこっとチーズ
以上より3種お選びください
尚、単品の注文（￥３００～）も承りますので遠慮なくお申し出ください
《本日のオススメ》
オススメ！兵庫県坂越産 殻付き牡蠣（生 又は焼き） 1コ￥３００／3コ￥８００
オススメ！イチジクとプロシュートの前菜 ￥１０００
フルーツの前菜盛り合わせ ￥１２００
そら豆のオーブン焼き ￥８００／ハーフ￥５００
彩り野菜のサワーグラタン ￥８００
山菜のフリット ¥６００
パクチーの根っこのフリット ￥５００
釜揚げ桜海老のガレット ￥８００
オススメ！白貝のワイン蒸し ¥１２００
（＋￥３００で残ったスープをパスタ又はリゾットにリメイク出来ます）
真鯛と海老のアクアパッツァ ¥１５００
（＋￥３００で残ったスープをパスタ又はリゾットにリメイク出来ます）
牡蠣と海老のアヒージョ ￥１２００／ハーフ￥８００
豚胃袋のフィレンツェ風煮込み ￥１２００
仔羊と新タマネギ うま造り煮込み ¥１４００
さっと炙った和牛の薄切り トリュフの香り ¥１５００
和牛ミスジ肉のステーキ 220g ￥３８００
《本日のピザ》
ガーリックピザ クミンの香り ￥９００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ￥１１００
アンチョビトマトピザ ￥１１００
オススメ！フレッシュイチジクのピザ・蜂蜜風味 ￥１２００
《本日のサラダ》
彩り野菜の焼きサラダ ￥８００
特製ソースのバーニャカウダ ￥９００
オススメ！ローストビーフのサラダ ￥１２００
《本日の炭水化物》
【パスタ】
〈 〉内はパスタの種類です
《冷製》フルーツトマトとマンゴーのカッペリーニ〈カッペリーニ〉 ￥１４００
オススメ！《冷製》岐阜県産 鮎の甘露煮 生姜を効かせた冷製カッペリーニ〈カッペリーニ〉 ￥１５００
《冷製》生ウニのカッペリーニ レモン風味〈カッペリーニ〉 ￥２２００
アーリオオーリオ ペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥８００
白貝のボンゴレ（ロッソ 又はビアンコ） ¥１３００
フレッシュモッツァレラとバジルの ポモドーロ 〈スパゲッティ〉 ￥１４００
野菜たっぷりペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥１３００
ペンネ アラビアータ 〈ペンネリガーテ〉 ￥１２００
しびれるアラビアータ・花椒の香り〈リングイネ〉 ￥１２００
ポルチーニ茸のパスタ・オイル仕立て 〈リングイネ〉 ￥１５００
ポルチーニ茸のパスタ・クリーム仕立て〈フェットチーネ〉 ¥１６００
じっくり煮込んだボロネーゼ〈フェットチーネ〉 ¥１６００
琵琶とバッカラのグリーンソース〈リングリネ〉 ￥１４００
カニのトマトクリームパスタ ソフトシェルクラブのフリット添え〈リングイネ〉 ¥１８００
ウニのクリームソース〈フェットチーネ〉 ￥２２００
牡蠣のクリームソース〈フェットチーネ〉 ￥１６００
濃厚チーズソースのパスタ達〈ショートパスタミックス〉 ￥１４００
カーチョエペペ〈リングイネ〉 ￥１４００
ニョッキのゴルゴンゾーラソース〈ニョッキ〉 ￥１５００
塩辛クリームのニョッキ〈ニョッキ〉 ￥１２００
【お米・その他】
ポルチーニ茸のリゾット ￥１６００
チーズリゾット・レモンの香り ￥１１００
THE 卵かけ御飯 ￥時価
《本日のチーズ》
タレッジオ（日本酒ウォッシュ マダムHISADA） ￥６００
アベイ ドゥ シトー（ウォッシュ マダムHISADA） ￥５００
バノン（シェーブル 栗葉包み） ￥５００
カブリオン サクラ フィネ（山羊 シェーブル マダムHISADA） ￥６００
カブラレス（青カビ・スペイン アストゥリアス） ¥７００
レッドチェダー（セミハード） ￥３００
ペコリーノ サルドノ エクストラヴェッキオ48ヶ月（羊 ハード） ¥７００
パルミジャーノ レッジャーノ15ヶ月（ハード） ￥５００
グラナバダーノ18ヶ月（ハード） ¥５００
《本日のデザート》
自家製ジェラート ￥５００
ガトーショコラ ￥５００
赤い果実のクリームチーズ焼き ￥６００
