GONZAのblog + GONZA yokohama

野毛【GONZA】のblogです。 夫婦二人でやってます。

お節料理メニュー2022

2021-12-31 | 本日のオススメ

【一の重】

和牛サーロインのローストビーフ

アワビの冷製 その肝のバーニャフレッダソース

トリュフ入り生サラミ

パテ  カンパーニュ  

トマトとベーコンのテリーヌ

フォアグラのコンフィ 赤ワインソース

32℃豚のロースト

ニシ貝のポルケッタ

トリュフ風味のマッシュポテト

レンコンのアグロドルチェ

赤玉ねぎのアグロドルチェ

オリーブのオイル漬け

ゴボウのバルサミコソース

砂肝のコンフィ

からピコ


【二の重】

牡蠣のオイル漬け

シャインマスカットと生ハムの前菜

海老のハーブ煮 マンゴーソース

タコと金柑の山椒風味

ガトーショコラ

ウニとイクラのフラン

シチリア風カポナータ

ゴルゴンゾーラのムースとクラッカー



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お節料理を予約していただいた方へのお知らせ!

2021-12-29 | トピック

この度はお節料理をご予約頂き誠にありがとうございます♪
誠に勝手ながら【お節料理の予約販売開始のお知らせ】のときにお伝えしてある通り、
お支払い方法は現金のみとさせて頂きます。
クレジットカード決済やバーコード決済は出来かねますので予めご了承ください。

引き渡しは
大晦日の昼12:00〜16:00
となっています

価格は¥24000です。
ただし、10/31までにご予約頂いたお客様は¥2000引きの¥22000となります。

よろしくお願い致します。







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2021/12/26のメニュー

2021-12-26 | 本日のオススメ

2021年も皆様には
本当にお世話になりました。
心より御礼申し上げます♪

本日12/26(日)をもちまして今年の営業は終了させて頂きます。
年明けは1/3(月)からスタートです♪


お節料理の引き渡しは大晦日の
昼12:00〜16:00
となっています
現金のみの取り扱いとなっていますのでご注意いただくとともに予めご了承下さい❗️






★はオススメ、★★は超オススメ!
★★★激しくオススメ!

【選べるアンティパスト3種盛り合わせ】
¥900
1つから注文OK!
1品¥300〜

パルマ産生ハム
チッチョリ・カンパニャーリ スライス
(+¥100)
合鴨スモークの炙り
モツの白ワイン煮込み(+¥100)
★フォアグラの小さなコンフィ(+¥200)
★見た目の悪いヒレカツ
★★活車海老のカルパッチョ 1尾(+¥300)
メジナのカルパッチョ(+¥100)
カツオのタタキカルパッチョ
白バイ貝の旨潮煮(+¥200)
鮎の開き 網焼き(+¥100)
★ソフトシェルクラブの唐揚げ(+¥300)
海老のフリット
干し魚のリエット
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
長芋のアイオリソース
あげあげブロッコリーのチーズがけ
干し柿とクリームチーズの前菜
★自家製フィグログ
ちょこっとチーズ


上記の中より3つ選んで¥900〜

3種と書いてはありますが
何種でも大丈夫です♪




【本日の一品】

北海道厚岸産 牡蠣 1コ ¥500

フォアグラのコンフィ 
山葡萄とクランベリーのソース
¥1200

★★淡路島成井さん家の
玉ねぎのオーブン焼き ¥700

彩り野菜のサワーグラタン ¥900

明太子と生青海苔のアヒージョ  ¥800

★★活車海老のシチリア風 ¥1600

★★ソフトシェルクラブのアヒージョ 
¥1400

★イワシ一夜干しのロースト
 ホワイトバルサミコ仕上げ ¥800

★イシモチのアクアパッツァ ¥2000
(残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイク出来ます)

鴨の小さなロールキャベツ クリーム仕立て
¥1500

合鴨の薄切りとカブ・縮みホウレン草のソテー ¥1600

★鷄モモ肉のコンフィ クランベリーソース
¥1600

32℃豚肩ロースのグリル ¥2400

牛ホホ肉のワイン煮込み ¥2800






【サラダ】

おまかせサラダ ¥800〜

バーニャカウダ ¥1200

季節野菜の焼きサラダ ¥1200



【ピザ】

ガーリックピザ クミンの香り ¥1000

アンチョビトマトピザ ¥1200

マルゲリータ ¥1200

イチジクのピザ ハチミツ風味 ¥1300




【パスタ】
(全てハーフサイズでも承ります)

冷製パスタの用意もございます!
お気軽にご相談下さい

【冷製】キャビアの冷たいカッペリーニ  ¥4800

【冷製】モクズガニの内子の冷たいカッペリーニ ¥3600

★キャビアのパスタ ライム風味 ¥4800

★モクズガニの内子 濃厚パスタ 
¥3800

★★アルバ産 白トリュフのパスタ 
¥5500

ポモドーロ ¥1400

アマトリチャーナ ¥1400

カルボナーラ ロマーニャ ¥1700

ペンネ アラビアータ ¥1400

★しびれるアラビアータ ¥1500

★ペッシェ コン モリーカ
(魚のトマトソース ローストパン粉がけ)
¥1500

青海苔のペペロンチーノ ¥1300

生ウニのクリームソース ¥2700

ニョッキの塩辛クリームソース
¥1400


【お米
(全てハーフサイズでも承ります)

★★アルバ産 白トリュフのリゾット
¥5600

海老と青海苔のリゾット ¥1400

チーズリゾット レモンの香り 
¥1300

★★豚バラと実山椒の炊き込みご飯 
¥1800

★ソフトシェルクラブと蟹味噌の
炊き込みご飯 ¥2200



【チーズ】
白カビ、青カビ、ハード、ウォッシュ、シェーブル、各種取り揃えてあります♪
1種¥500〜



【ドルチェ】

★ガトーショコラ ¥500

赤い果実クリームチーズ焼き ¥700




2022も変わらぬご愛好を
よろしくお願い致します♪

皆様どうぞ
良いお年を❣️



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2021/12/25のメニュー

2021-12-25 | 本日のオススメ

しばらくの間営業時間が変更になります!
火曜〜土曜は18:00〜0:00(23:00L.O)
日曜は17:00〜22:00(L.O21:00)
よろしくお願い致します。

特特イワシ、キャビア、白バイ貝
白貝、モクズガニの内子
厚岸の牡蠣などなど入荷してます♪

豊洲で美味しいチーズを
たくさん仕入れてきました♪







★はオススメ、★★は超オススメ!
★★★激しくオススメ!

【選べるアンティパスト3種盛り合わせ】
¥900
1つから注文OK!
1品¥300〜

パルマ産生ハム
チッチョリ・カンパニャーリ スライス
(+¥100)
合鴨スモークの炙り
★モツの白ワイン煮込み(+¥100)
レバーの冷製
★★特特イワシのカルパッチョ(+¥100)
★コウイカのカルパッチョ
飯鮨(いずし)のバジルボート
★白バイ貝の旨潮煮(+¥200)
海老のフリット
★タラのフライ(+¥100)
干し魚のリエット
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
あげあげブロッコリーのチーズがけ
菜の花のマスタードマリネ
干し柿とクリームチーズの前菜
ちょこっとチーズ


上記の中より3つ選んで¥900〜

3種と書いてはありますが
何種でも大丈夫です♪




【本日の一品】

★★北海道厚岸産 牡蠣 1コ ¥500

★フォアグラのコンフィ 
山葡萄とクランベリーのソース
¥1200

★★淡路島成井さん家の
玉ねぎのオーブン焼き ¥700

彩り野菜のサワーグラタン ¥900

明太子と生青海苔のアヒージョ  ¥800

★★白貝のワイン蒸し ¥1500
(残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイク出来ます)

★★イシモチのアクアパッツァ ¥2000
(残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイク出来ます)

★鷄モモ肉のコンフィ クランベリーソース
¥1600

32℃豚肩ロースのグリル ¥2400

★牛ホホ肉のワイン煮込み ¥2800

仔羊のロースト ¥2500

★★USプライムローストビーフ ¥2900






【サラダ】

おまかせサラダ ¥800〜

バーニャカウダ ¥1200

季節野菜の焼きサラダ ¥1200



【ピザ】

ガーリックピザ クミンの香り ¥1000

アンチョビトマトピザ ¥1200

マルゲリータ ¥1200

イチジクのピザ ハチミツ風味 ¥1300




【パスタ】
(全てハーフサイズでも承ります)

冷製パスタの用意もございます!
お気軽にご相談下さい

【冷製】キャビアの冷たいカッペリーニ  ¥4800

【冷製】モクズガニの内子の冷たいカッペリーニ ¥3600

★キャビアのパスタ ライム風味 ¥4800

★モクズガニの内子 濃厚パスタ 
¥3800

★★アルバ産 白トリュフのパスタ 
¥5500

ポモドーロ ¥1400

アマトリチャーナ ¥1400

カルボナーラ ロマーニャ ¥1700

ペンネ アラビアータ ¥1400

★しびれるアラビアータ リングイネ
¥1500

★ペッシェ コン モリーカ
(魚のトマトソース ローストパン粉がけ)
¥1500

青海苔のペペロンチーノ ¥1300

生ウニのクリームソース ¥2700

ニョッキの塩辛クリームソース
¥1400


【お米
(全てハーフサイズでも承ります)

★★アルバ産 白トリュフのリゾット
¥5600

海老と青海苔のリゾット ¥1400

チーズリゾット レモンの香り 
¥1300

★★豚バラと実山椒の炊き込みご飯 
¥1800

★ソフトシェルクラブと蟹味噌の
炊き込みご飯 ¥2200



【チーズ】
白カビ、青カビ、ハード、ウォッシュ、シェーブル、各種取り揃えてあります♪
1種¥500〜



【ドルチェ】

★ガトーショコラ ¥500

赤い果実クリームチーズ焼き ¥700




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2021/12/24のメニュー

2021-12-24 | 本日のオススメ

しばらくの間営業時間が変更になります!
火曜〜土曜は18:00〜0:00(23:00L.O)
日曜は17:00〜22:00(L.O21:00)
よろしくお願い致します。

特特イワシ、キャビア、生シラス、白バイ貝
白貝、タイラ貝、モクズガニの内子
クジラのサエズリ、厚岸の牡蠣などなど入荷いたしました♪

豊洲で美味しいチーズを
たくさん仕入れてきました♪

イタリア エミリア・ロマーニャ産の豚バラ肉の煮凝り【チッチョリ】や自家製の【和牛コンビーフ】、【パテ ド カンパーニュ】などもオススメです♪

ローストチキン、ローストビーフ
も焼き上がります♪


孤独を吹き飛ばせ❣️
お一人様でご来店の方限定の
クリぼっちアンティパスト盛り合わせ
¥2800
で提供しています。
クリスマスを一人ぼっちで過ごす方のみご注文いただけるサービスメニューです。
お2人以上でご来店の方は同じ内容で¥5000
となります。また、途中で合流した場合も同様の金額をいただきますので予めご了承ください。
GONZAは独りぼっちクリスマスを応援致します❣️

MERY CHRISTMAS







★はオススメ、★★は超オススメ!
★★★激しくオススメ!

【選べるアンティパスト3種盛り合わせ】
¥900
1つから注文OK!
1品¥300〜

パルマ産生ハム
チッチョリ・カンパニャーリ スライス
(+¥100)
★パテ ド カンパーニュ(+¥200)
ちょこっとポルケッタ(+¥100)
合鴨スモークの炙り
★モツの白ワイン煮込み(+¥100)
レバーの冷製
鷄ハツとハツモトの唐揚げ
★★特特イワシのカルパッチョ(+¥100)
カツオのタタキカルパッチョ(+¥100)
★コウイカのカルパッチョ
白バイ貝のカルパッチョ(肝煮付き)
★★タイラ貝のカルパッチョ(+¥300)
生シラスのマリネ
★クジラのサエズリ(+¥200)
★タイラ貝の肝とヒモ(+¥100)
飯鮨(いずし)のバジルボート
★白バイ貝の旨潮煮(+¥200)
ニシ貝の辛味マヨネーズ(+¥100)し
ニシ貝のガーリックバター焼き(+¥100)
海老のフリット
干し魚のリエット
生青海苔の酢の物
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
菜の花のマスタードマリネ
あげあげブロッコリーのチーズがけ
干し柿とクリームチーズの前菜
ちょこっとチーズ


上記の中より3つ選んで¥900〜

3種と書いてはありますが
何種でも大丈夫です♪




【本日の一品】

★★北海道厚岸産 牡蠣 1コ ¥500

★フォアグラのコンフィ 
山葡萄とクランベリーのソース
¥1600

★★淡路島成井さん家の
玉ねぎのオーブン焼き ¥700

彩り野菜のサワーグラタン ¥900

明太子と生青海苔のアヒージョ  ¥800

牡蠣と海老のアヒージョ 
¥1300/ハーフ¥900

牡蠣とニシ貝のブルギニョンバター
¥1400

★★白貝のワイン蒸し ¥1500
(残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイク出来ます)

イシモチのアクアパッツァ ¥2000
(残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイク出来ます)

★鷄モモ肉のコンフィ クランベリーソース
¥1600

★ローストチキン 
トリュフのもち麦リゾット詰め
1羽¥3300/半羽¥2200
(残した分はお持ち帰りも可能です)

32℃豚肩ロースのグリル ¥2400

★牛ホホ肉のワイン煮込み ¥2800

仔羊のロースト ¥2500

★★USプライムローストビーフ ¥2900






【サラダ】

おまかせサラダ ¥800〜

バーニャカウダ ¥1200

季節野菜の焼きサラダ ¥1200



【ピザ】

ガーリックピザ クミンの香り ¥1000

アンチョビトマトピザ ¥1200

マルゲリータ ¥1200

イチジクのピザ ハチミツ風味 ¥1300




【パスタ】
(全てハーフサイズでも承ります)

冷製パスタの用意もございます!
お気軽にご相談下さい

【冷製】キャビアの冷たいカッペリーニ  ¥4800

【冷製】モクズガニの内子の冷たいカッペリーニ ¥3600

★キャビアのパスタ ライム風味 ¥4800

★モクズガニの内子の濃厚パスタ 
¥3800

★★アルバ産 白トリュフのパスタ 
¥5500

ポモドーロ ¥1400

アマトリチャーナ ¥1400

カルボナーラ ロマーニャ ¥1700

ペンネ アラビアータ ¥1400

★しびれるアラビアータ リングイネ
¥1500

★ペッシェ コン モリーカ
(魚のトマトソース ローストパン粉がけ)
¥1500

青海苔のペペロンチーノ ¥1300

生ウニのクリームソース ¥2700

ニョッキの塩辛クリームソース
¥1400


【お米
(全てハーフサイズでも承ります)

★★アルバ産 白トリュフのリゾット
¥5600

海老と青海苔のリゾット ¥1400

チーズリゾット レモンの香り 
¥1300

★★豚バラと実山椒の炊き込みご飯 
¥1800

★ソフトシェルクラブと蟹味噌の
炊き込みご飯 ¥2200



【チーズ】
白カビ、青カビ、ハード、ウォッシュ、シェーブル、各種取り揃えてあります♪
1種¥500〜



【ドルチェ】

★ガトーショコラ ¥500

赤い果実クリームチーズ焼き ¥700




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