GONZAのblog + GONZA yokohama

横浜は野毛のはずれ、宮川町にあるダイニングバー【GONZA】のblogです。
夫婦二人でやってます。

1月31日のオススメ

2014-01-31 | 本日のオススメ


松輪の鯖、銚子沖産の鯖、北海道産 真鱈の白子、山口県産の大マテ貝、霞ヶ浦産の白魚、兵庫県室津産の殻牡蠣、などなど入荷いたしました!
中でも旬のマテ貝!激しくオススメです!!

【VOLEI社 ギリシャ カラマタ地方産のオリーブオイルヌーボー】が入荷しました!
昨年の12月に収穫したコロネイキ種の早摘みのオリーブのみで作られた期間限定のこのオイル
他社のそれとは味・香り・フレッシュさが段違いです!
カルパッチョやサラダに使用しています。
ご希望の方は在庫があれば当店でも購入できますのでお気軽にお尋ねください。




《本日の選べる前菜、3種盛り合わせ ¥900》

イタリア産生サラミ
スペイン産生ハム
ワカサギのサオール
白魚(シラウオ)のカルパッチョ
マグロのカルパッチョ
銚子産 洋風〆サバのカルパッチョ
ブロッコリーとオクラのマリネ
芽キャベツの素揚げ
三浦大根のブイヨン煮
キノコのオーブン焼き
トマトのカプレーゼ
ちょこっとチーズ
ブルーチーズの蜂蜜がけ
苺とモッツァレラの前菜
本日のキッシュ





以上より3種お選びください
尚、単品の注文(¥300~)も承りますので遠慮なくお申し出ください





《今日のオススメ》


松輪産・銚子産・2種の〆鯖のカルパッチョ 食べ比べ ¥700


超オススメ!! 兵庫県室津産 生殻牡蠣 ¥350
(焼き牡蠣1コ¥400・蒸し牡蠣4コ¥1300)

オイスタープレート スペシャル ¥3000


ホウレン草とグァンチャーレのキッシュ ¥500


彩り野菜のサワーグラタン ¥800


超オススメ!! 生白子と地海苔のトマトマリネ ¥1000


淡路島産完熟玉ネギ《成井オリジナル》のオーブン焼き ¥600


フォアグラのフラン ¥500


生ウニのフラン ¥800


北海道産ホタテ貝柱のガーリックソテー ¥600


激しくオススメ!! 山口県産大マテ貝のオーブン焼き(1本) ¥450


真鱈白子とゴルゴンゾーラのグラタン ¥1100


芽キャベツのフリット ¥600


新モノ!ホタルイカのフリット ¥800


新モノ!ホタルイカのアヒージョ ¥800


広島産大粒牡蠣と海老のアヒージョ ¥1200/ハーフ¥800


ソフトシェルクラブのアヒージョ ¥1200/ハーフ¥800


トリッパのトマト煮・ミラノ風 ¥900


牛スジの煮込み・ニョッキ添え ¥1100


ジューシーローストポーク ¥1300


牛ハラミのタリアータ ¥1600


仔羊のロースト・ハニーマスタードソース ¥1600








《今日のピザ》


ガーリックピザ・クミンの香り ¥800


フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ¥1000


イチジクのピザ・蜂蜜風味 ¥1000


アンチョビトマトピザ ¥1000


イワシの塩辛ピザ・シチリアーノ ¥1000











《今日のサラダ》


シンプルサラダ ¥600


緑のサラダ ¥700


彩り野菜の焼サラダ ¥800


特製ソースのバーニャカウダ ¥800










《今日の炭水化物》


【パスタ】
《 》内はパスタの種類です


自家製グアンチャーレのアマトリチャーナ《ブカティーニ・ピッコリ》 ¥1400


牡蠣のクリームソース 《フェットチーネ》 ¥1600


しびれるアラビアータ・花椒の香り《リングイネ》 ¥1200


超オススメ!! 和牛切り落としと香味野菜のラグーソース 《パッケリ》 ¥1500


牛スジとフレッシュトマトのブイヨン仕立て 《パッケリ》 ¥1500


渡り蟹のトマトクリームソース 《リングイネ》 ¥1600


海老のアメリケーヌソース《リングイネ》 ¥1500


カルボナーラ・ロマーニャ ¥1600


超オススメ!! 白子とカラスミのクリームパスタ《スパゲッティ》 ¥1800


鍋焼きパスタ・とろ~りチーズのハヤシソース 《フェットチーネ》 ¥1600


鍋焼きパスタ・たっぷり生ウニのクリームソース《フェットチーネ》 ¥2100


ニョッキのゴルゴンゾーラソース《ニョッキ》 ¥1500


ポテトニョッキ・塩辛クリーム《ニョッキ》 ¥1200



*パスタは冷製とペペロンチーノを除き、基本的に生パスタ(リングイネ、フェットチーネ)を使用しております。乾麺も用意してありますのでご希望の際は遠慮なくお申し出ください。





【お米】

土鍋リゾット・海老の濃厚アメリケーヌソース ¥1600


超オススメ!! 土鍋リゾット・白子のクリームソース ¥1600


九条ネギのチーズリゾット ¥1100


THE・卵かけご飯 ¥時価





《今日のデザート》


アイスクリーム ¥400


赤い果実のクリームチーズ焼き ¥600


ガトーショコラ ¥500


チョコバナナピザ ¥900








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1月30日のオススメ

2014-01-30 | 本日のオススメ


松輪の鯖、銚子沖産の鯖、北海道産 真鱈の白子、山口県産の大マテ貝、霞ヶ浦産の白魚、兵庫県室津産の殻牡蠣、などなど入荷いたしました!
中でも旬のマテ貝!激しくオススメです!!

【VOLEI社 ギリシャ カラマタ地方産のオリーブオイルヌーボー】が入荷しました!
昨年の12月に収穫したコロネイキ種の早摘みのオリーブのみで作られた期間限定のこのオイル
他社のそれとは味・香り・フレッシュさが段違いです!
カルパッチョやサラダに使用しています。
ご希望の方は在庫があれば当店でも購入できますのでお気軽にお尋ねください。




《本日の選べる前菜、3種盛り合わせ ¥900》

イタリア産生サラミ
スペイン産生ハム
ハツのグリル
ワカサギのサオール
白魚(シラウオ)のカルパッチョ
マグロのカルパッチョ
銚子産 洋風〆サバのカルパッチョ
ホタルイカのマリネ
芽キャベツの素揚げ
三浦大根のブイヨン煮
キノコのオーブン焼き
トマトのカプレーゼ
ちょこっとチーズ
ブルーチーズの蜂蜜がけ
苺とモッツァレラの前菜





以上より3種お選びください
尚、単品の注文(¥300~)も承りますので遠慮なくお申し出ください





《今日のオススメ》


松輪産・銚子産・2種の〆鯖のカルパッチョ 食べ比べ ¥700


超オススメ!! 兵庫県室津産 生殻牡蠣 ¥350
(焼き牡蠣1コ¥400・蒸し牡蠣4コ¥1300)

オイスタープレート スペシャル ¥3000


自家製カラスミと大根の前菜 ¥800


彩り野菜のサワーグラタン ¥800


超オススメ!! 生白子と地海苔のトマトマリネ ¥1000


淡路島産完熟玉ネギ《成井オリジナル》のオーブン焼き ¥600


フォアグラのフラン ¥500


生ウニのフラン ¥800


北海道産ホタテ貝柱のガーリックソテー ¥600


激しくオススメ!! 山口県産大マテ貝のオーブン焼き(1本) ¥450


真鱈白子とゴルゴンゾーラのグラタン ¥1100


芽キャベツのフリット ¥600


新モノ!ホタルイカのフリット ¥800


お得!! フリット・ミスト(芽キャベツ・ホタルイカ・ホタテ貝柱・牡蠣) ¥1500


新モノ!ホタルイカのアヒージョ ¥800


ハツのアヒージョ ¥800


広島産大粒牡蠣と海老のアヒージョ ¥1200/ハーフ¥800


ソフトシェルクラブのアヒージョ ¥1200/ハーフ¥800


トリッパのトマト煮・ミラノ風 ¥900


牛スジの煮込み・ニョッキ添え ¥1100


ジューシーローストポーク ¥1300


牛ハラミのタリアータ ¥1600


仔羊のロースト・ハニーマスタードソース ¥1600


A4クラス黒毛和牛ミスジ肉のステーキ 150g¥3300~250g¥4500








《今日のピザ》


ガーリックピザ・クミンの香り ¥800


フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ¥1000


イチジクのピザ・蜂蜜風味 ¥1000


アンチョビトマトピザ ¥1000


イワシの塩辛ピザ・シチリアーノ ¥1000











《今日のサラダ》


シンプルサラダ ¥600


緑のサラダ ¥700


彩り野菜の焼サラダ ¥800


特製ソースのバーニャカウダ ¥800










《今日の炭水化物》


【パスタ】
《 》内はパスタの種類です


自家製グアンチャーレのアマトリチャーナ《ブカティーニ・ピッコリ》 ¥1400


牡蠣のクリームソース 《フェットチーネ》 ¥1600


しびれるアラビアータ・花椒の香り《リングイネ》 ¥1200


超オススメ!! 和牛切り落としと香味野菜のラグーソース 《パッケリ》 ¥1500


牛スジとフレッシュトマトのブイヨン仕立て 《パッケリ》 ¥1500


渡り蟹のトマトクリームソース 《リングイネ》 ¥1600


海老のアメリケーヌソース《リングイネ》 ¥1500


カルボナーラ・ロマーニャ ¥1600


超オススメ!! 白子とカラスミのクリームパスタ《スパゲッティ》 ¥1800


鍋焼きパスタ・とろ~りチーズのハヤシソース 《フェットチーネ》 ¥1600


鍋焼きパスタ・たっぷり生ウニのクリームソース《フェットチーネ》 ¥2100


ニョッキのゴルゴンゾーラソース《ニョッキ》 ¥1500


ポテトニョッキ・塩辛クリーム《ニョッキ》 ¥1200



*パスタは冷製とペペロンチーノを除き、基本的に生パスタ(リングイネ、フェットチーネ)を使用しております。乾麺も用意してありますのでご希望の際は遠慮なくお申し出ください。





【お米】

土鍋リゾット・海老の濃厚アメリケーヌソース ¥1600


超オススメ!! 土鍋リゾット・白子のクリームソース ¥1600


九条ネギのチーズリゾット ¥1100


THE・卵かけご飯 ¥時価





《今日のデザート》


アイスクリーム ¥400


赤い果実のクリームチーズ焼き ¥600


ガトーショコラ ¥500


チョコバナナピザ ¥900








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1月29日のオススメ

2014-01-29 | 本日のオススメ


北海道産 真鱈の白子、山口県産の大マテ貝、霞ヶ浦産の白魚、兵庫県室津産の殻牡蠣、などなど入荷いたしました!
中でも今日は旬のマテ貝!激しくオススメです!!

【VOLEI社 ギリシャ カラマタ地方産のオリーブオイルヌーボー】が入荷しました!
昨年の11月に収穫したコロネイキ種の早摘みのオリーブのみで作られた期間限定のこのオイル
他社のそれとは味・香り・フレッシュさが段違いです!
カルパッチョやサラダに使用しています。
ご希望の方は在庫があれば当店でも購入できますのでお気軽にお尋ねください。




《本日の選べる前菜、3種盛り合わせ ¥900》

イタリア産生サラミ
スペイン産生ハム
ハツのグリル
牛スジのブラウンソース
ワカサギのサオール
白魚(シラウオ)のカルパッチョ
ホタルイカのマリネ
長芋のアイオリソース
芽キャベツの素揚げ
三浦大根のブイヨン煮
キノコのオーブン焼き
トマトのカプレーゼ
ちょこっとチーズ
ブルーチーズの蜂蜜がけ
苺とモッツァレラの前菜





以上より3種お選びください
尚、単品の注文(¥300~)も承りますので遠慮なくお申し出ください





《今日のオススメ》


超オススメ!! 兵庫県室津産 生殻牡蠣 ¥350
(焼き牡蠣1コ¥400・蒸し牡蠣4コ¥1300)


自家製カラスミと大根の前菜 ¥800


彩り野菜のサワーグラタン ¥800


超オススメ!! 生白子と地海苔のトマトマリネ ¥1000


淡路島産完熟玉ネギ《成井オリジナル》のオーブン焼き ¥600


フォアグラのフラン ¥500


生ウニのフラン ¥800


激しくオススメ!! 山口県産大マテ貝のオーブン焼き(2本) ¥900


真鱈白子とゴルゴンゾーラのグラタン ¥1100


芽キャベツのフリット ¥600


新モノ!ホタルイカのフリット ¥800


お得!! ・ミスト(芽キャベツ・ホタルイカ・ホタテ貝柱・牡蠣) ¥1500


新モノ!ホタルイカのアヒージョ ¥800


ハツのアヒージョ ¥800


広島産大粒牡蠣と海老のアヒージョ ¥1200/ハーフ¥800


ソフトシェルクラブのアヒージョ ¥1200/ハーフ¥800


トリッパのトマト煮・ミラノ風 ¥900


牛スジの煮込み・ニョッキ添え ¥1100


ジューシーローストポーク ¥1300


牛ハラミのタリアータ ¥1600


A4クラス黒毛和牛ミスジ肉のステーキ 150g¥3300~250g¥4500








《今日のピザ》


ガーリックピザ・クミンの香り ¥800


フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ¥1000


イチジクのピザ・蜂蜜風味 ¥1000


アンチョビトマトピザ ¥1000


イワシの塩辛ピザ・シチリアーノ ¥1000











《今日のサラダ》


シンプルサラダ ¥600


緑のサラダ ¥700


彩り野菜の焼サラダ ¥800


特製ソースのバーニャカウダ ¥800










《今日の炭水化物》


【パスタ】
《 》内はパスタの種類です


自家製グアンチャーレのアマトリチャーナ《ブカティーニ・ピッコリ》 ¥1400


牡蠣のクリームソース 《フェットチーネ》 ¥1600


しびれるアラビアータ・花椒の香り《リングイネ》 ¥1200


超オススメ!! 和牛切り落としと香味野菜のラグーソース 《パッケリ》 ¥1500


牛スジとフレッシュトマトのブイヨン仕立て 《パッケリ》 ¥1500


渡り蟹のトマトクリームソース 《リングイネ》 ¥1600


海老のアメリケーヌソース《リングイネ》 ¥1500


カルボナーラ・ロマーニャ ¥1600


超オススメ!! 白子とカラスミのクリームパスタ《スパゲッティ》 ¥1800


鍋焼きパスタ・とろ~りチーズのハヤシソース 《フェットチーネ》 ¥1600


鍋焼きパスタ・たっぷり生ウニのクリームソース《フェットチーネ》 ¥2100


ニョッキのゴルゴンゾーラソース《ニョッキ》 ¥1500


ポテトニョッキ・塩辛クリーム《ニョッキ》 ¥1200



*パスタは冷製とペペロンチーノを除き、基本的に生パスタ(リングイネ、フェットチーネ)を使用しております。乾麺も用意してありますのでご希望の際は遠慮なくお申し出ください。





【お米】

土鍋リゾット・海老の濃厚アメリケーヌソース ¥1600


超オススメ!! 土鍋リゾット・白子のクリームソース ¥1600


九条ネギのチーズリゾット ¥1100


THE・卵かけご飯 ¥時価





《今日のデザート》


アイスクリーム ¥400


赤い果実のクリームチーズ焼き ¥600


ガトーショコラ ¥500


チョコバナナピザ ¥900








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入院加療に伴う臨時休業のお知らせ 2/10~

2014-01-29 | トピック
誠に勝手ながら、2/10より入院加療の為、一週間程度お休みさせていただくこととなります。
希望としては15日より営業再開を考えておりますが、状況によって多少ズレ込む可能性があるかもしれません。
再開決定した時点で、当ブログ及び店頭の貼紙等におきまして、お知らせをさせて頂きたいと思いますのでよろしくお願いします。

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1月28日のオススメ

2014-01-28 | 本日のオススメ


北海道産 真鱈の白子、山口県産の大マテ貝、霞ヶ浦産の白魚、兵庫県室津産の殻牡蠣、などなど入荷いたしました!
中でも今日は旬のマテ貝!激しくオススメです!!

【VOLEI社 ギリシャ カラマタ地方産のオリーブオイルヌーボー】が入荷しました!
昨年の11月に収穫したコロネイキ種の早摘みのオリーブのみで作られた期間限定のこのオイル
他社のそれとは味・香り・フレッシュさが段違いです!
カルパッチョやサラダに使用しています。
ご希望の方は在庫があれば当店でも購入できますのでお気軽にお尋ねください。




《本日の選べる前菜、3種盛り合わせ ¥900》

イタリア産生サラミ
スペイン産生ハム
ハツのグリル
牛スジのブラウンソース
マグロのカルパッチョ
白魚(シラウオ)のカルパッチョ
ホタルイカのマリネ
白子のプチココット焼き
芽キャベツの素揚げ
三浦大根のブイヨン煮
キノコのオーブン焼き
トマトのカプレーゼ
ちょこっとチーズ
ブルーチーズの蜂蜜がけ
苺とモッツァレラの前菜





以上より3種お選びください
尚、単品の注文(¥300~)も承りますので遠慮なくお申し出ください





《今日のオススメ》


超オススメ!! 兵庫県室津産 生殻牡蠣 ¥350
(焼き牡蠣1コ¥400・蒸し牡蠣4コ¥1300)


自家製カラスミと大根の前菜 ¥800


彩り野菜のサワーグラタン ¥800


超オススメ!! 生白子と地海苔のトマトマリネ ¥1000


淡路島産完熟玉ネギ《成井オリジナル》のオーブン焼き ¥600


フォアグラのフラン ¥500


生ウニのフラン ¥800


激しくオススメ!! 山口県産大マテ貝のオーブン焼き(2本) ¥900


真鱈白子とゴルゴンゾーラのグラタン ¥1100


芽キャベツのフリット ¥600


新モノ!ホタルイカのフリット ¥800


霞ヶ浦産 ワカサギのフリット ¥800


お得!! ・ミスト(芽キャベツ・ホタルイカ・ワカサギ・ホタテ貝柱) ¥1500


新モノ!ホタルイカのアヒージョ ¥800


ハツのアヒージョ ¥800


広島産大粒牡蠣と海老のアヒージョ ¥1200/ハーフ¥800


ソフトシェルクラブのアヒージョ ¥1200/ハーフ¥800


トリッパのトマト煮・ミラノ風 ¥900


牛スジの煮込み・ニョッキ添え ¥1100


ジューシーローストポーク ¥1300


牛ハラミのタリアータ ¥1600


A4クラス黒毛和牛ミスジ肉のステーキ 150g¥3300~250g¥4500








《今日のピザ》


ガーリックピザ・クミンの香り ¥800


フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ¥1000


イチジクのピザ・蜂蜜風味 ¥1000


アンチョビトマトピザ ¥1000


イワシの塩辛ピザ・シチリアーノ ¥1000











《今日のサラダ》


シンプルサラダ ¥600


彩り野菜の焼サラダ ¥800


特製ソースのバーニャカウダ ¥800


ワカサギのフリット・サラダ仕立て ¥900









《今日の炭水化物》


【パスタ】
《 》内はパスタの種類です


自家製グアンチャーレのアマトリチャーナ《ブカティーニ・ピッコリ》 ¥1400


牡蠣のクリームソース 《フェットチーネ》 ¥1600


しびれるアラビアータ・花椒の香り《リングイネ》 ¥1200


超オススメ!! 和牛切り落としと香味野菜のラグーソース 《パッケリ》 ¥1500


牛スジとフレッシュトマトのブイヨン仕立て 《パッケリ》 ¥1500


渡り蟹のトマトクリームソース 《リングイネ》 ¥1600


海老のアメリケーヌソース《リングイネ》 ¥1500


カルボナーラ・ロマーニャ ¥1600


超オススメ!! 白子とカラスミのクリームパスタ《スパゲッティ》 ¥1800


トリュフのクリームソースパスタ 《フェットチーネ》 ¥2100


鍋焼きパスタ・とろ~りチーズのハヤシソース 《フェットチーネ》 ¥1600


鍋焼きパスタ・たっぷり生ウニのクリームソース《フェットチーネ》 ¥2100


ニョッキのゴルゴンゾーラソース《ニョッキ》 ¥1500


ポテトニョッキ・塩辛クリーム《ニョッキ》 ¥1200



*パスタは冷製とペペロンチーノを除き、基本的に生パスタ(リングイネ、フェットチーネ)を使用しております。乾麺も用意してありますのでご希望の際は遠慮なくお申し出ください。





【お米】

土鍋リゾット・海老の濃厚アメリケーヌソース ¥1600


超オススメ!! 土鍋リゾット・白子のクリームソース ¥1600


九条ネギのチーズリゾット ¥1100


THE・卵かけご飯 ¥時価





《今日のデザート》


アイスクリーム ¥400


赤い果実のクリームチーズ焼き ¥600


ガトーショコラ ¥500


チョコバナナピザ ¥900








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