千葉市 杉田家 千葉祐光店 中ラーメン、味玉、ネギ

千葉で杉田家のラーメンを食べる

朝の５時からやっている

訪問したのは９時頃

選ぶのに苦労をする券売機

カスタムアイテムは充実

行者ニンニクは変わった入れ物に

客がどんどん来ます

行列は無いけど結構な賑わい！

駐車場もいっぱい！

当然味薄目だが脂多目はやってない！

美味しいです！

鶏の旨味が良く出ている！

麺は当然酒井製麺

スープはそのままが美味しい！

かけラーメンがあってもいいような

結局いろいろ入れてしまう

朝限定の定食もあります

さすがに５時にラーメンは・・・ｗ

さて、千葉のホテルで目覚めたら、朝食を食べる。

ホテルの朝食であるが、必ず付いてくるものなので、食べないのは損。

だからと言って、それで腹を満たそうとは考えない。

おかずも、そんなにたくさん食べたいと思う物も無いし。ｗ

だいたいいつも、パン２個に牛乳にサラダにおかずを少々ですね。

ホテルと出ると、８時半ころ。

何処に行く？

何処で食べる？

この日は、天気が良くないね。

観光は諦める。

あああ・・・朝の５時から営業をしている店がある。

杉田家の千葉支店ですね。

２軒あるけど、一軒は朝の５時から営業をしている。

祐光店である。

杉田家といったら、新杉田なのだが・・・行ってみるか！

ナビのおかげで、道に迷わず店に到着をする。

駐車場は、一杯だな！

しかし、たまたますぐに出た車がある。

そこに止め、店内へ。

いやいや、外観が総本家直系とかいろいろと書いてありますね。

中に入ると、券売機で食券を買うのだが、３台あるよ。

中ラーメンというのは決めていた。

あとは、トッピングである。

ネギは外せないよな。

ネギと玉ねぎが選べる食券を購入。

後は、味玉か。

ラーメン中盛り９９０円。

味玉１２０円。

ネギ１１０円。

合計１２２０円。

注文時に、味の薄目を伝える。

脂多目は、対応をしていないとのこと。

店内は、カウンター席がメインだがテーブル席もある。

やたらペタペタとポップが貼ってある。

意外とこの様な中に、目玉商品が隠れている場合がある。

すると、目玉焼き定食ですか？

朝限定数であるが、飯とスープと目玉焼きの定食がある。

これは、相当珍しいでしょうね。

やがて、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

 

ネギは薬味ネギかよ！

白髪ねぎを想像していたが、違っていた。

味玉は色が濃い目。

どちらかというと、見た目はシンプルだね。

では、まずはスープを図ズ頭事厨図・・・美味いね。

鶏が効いています。

久々に、家系の美味いスープを飲んだ！

薄味だが、薄味加減も丁度良い。

う～ん、美味しい！！！！！

麺は当然、酒井製麺。

茹で加減はデフォでお願いしたが、小麦の味わいが強く、美味しい。

中太やや平打ち麺は、のど越しも良い。

何が正攻法なのか、明確な答えは無いが美味しい。

ネギも多少歯応えはある。

家系ラーメンは美味しい！

コショウで十分。

しかし、卓上の行者ニンニクと豆板醤、生姜を投入。

毎度、入れ過ぎなんだろうが、ニンニク感が強い方が好き。

確かに、ライスが欲しい。

しかし、ライスを食べれば腹が満たされる。

ここは我慢である。

チャーシューは窯焼きタイプ。

香ばしいフレーバーとやわらかい肉質。

う～ん、美味しい！

味玉は、黄身がトロトロではないね。

やがて完食。

美味しいです！

千葉で、美味しい家系ラーメンに出会えました。

それにしても、９時過ぎという中途半端な時間帯で、

ひっきり無しに訪れる客。

待ち人は発生しないが、人気店である。

ランチタイムには、相当待つのだろうね。