奈良・菊水楼のもてなし膳 2014-02-08 | 散策 春日大社一の鳥居の前にある、明治初年創業の名舗『菊水楼』。 立春の今月4日、大和真菜など大和の伝統野菜を使った 「もてなし立春膳」を味わいました。 さすがに丁寧な仕事で大満足でした。 料理長の松浦菊美さんの話は楽しく 会場は大変な盛り上がりを見せました。 節分の翌日ということもあって鬼が登場し、 法楽鍋で焼いた鱒が配られました。