奈良・菊水楼のもてなし膳

春日大社一の鳥居の前にある、明治初年創業の名舗『菊水楼』。

立春の今月４日、大和真菜など大和の伝統野菜を使った

「もてなし立春膳」を味わいました。

さすがに丁寧な仕事で大満足でした。

料理長の松浦菊美さんの話は楽しく

会場は大変な盛り上がりを見せました。

節分の翌日ということもあって鬼が登場し、

法楽鍋で焼いた鱒が配られました。