そば通の人物が含みを持った言い方で紹介してくれたのが、
京都を中心に店舗展開をしているそばの有喜屋さん。
先斗町の本店に行きました。
3代目は東京・藪そばの鵜飼氏に師事したというが、
京都としてはあまりにも濃い味付けで
残念ながら私の口には合わなかった。
色々好みはあるだろうが・・。
写真のようにお店の雰囲気は申し分ないのですが。
京都へは時々行くのですが、
今のところ“納得”という店にはあまり当たっていません。
お薦めの店があるなら、教えてください。
そば通の人物が含みを持った言い方で紹介してくれたのが、
京都を中心に店舗展開をしているそばの有喜屋さん。
先斗町の本店に行きました。
3代目は東京・藪そばの鵜飼氏に師事したというが、
京都としてはあまりにも濃い味付けで
残念ながら私の口には合わなかった。
色々好みはあるだろうが・・。
写真のようにお店の雰囲気は申し分ないのですが。
京都へは時々行くのですが、
今のところ“納得”という店にはあまり当たっていません。
お薦めの店があるなら、教えてください。