料理はしない(できない)ので、妻を喪って以来、
月曜～土曜の夕飯は、宅配弁当のお世話になっています。
・昨年末で、2年半ほどお世話になったHACCP認定の弁当屋さんが宅配食をやめたのです。
・広島市は、高齢者への宅配弁当への補助を出していることを知り、
区役所で申請手続きをして、OKが出たので。
・ことしから、わが安芸区にあるJFSM認証工場の“広島駅弁当(株)”にお願いしているのです。
(宅食のままチンできるのですが、山崎パンの白い皿に移し、チンするのです)
晩酌をかかさないので、そのつまみが必要になるのです。
・メインの皿には、この日はスーパーに行ったので、つまみとしてエビチリを加えています。
・サブのサラダ皿には、レタス＋千切りキャベツが普段ですが、
この日は、出来合いポテトサラダ＋粉チーズをのせました。
＊茄子の煮物は嫌いなのですが、それがある日には量が少ないので無理しても食べるようにしています。
＊酢の物も好みではありませんが、それがある日にはサラダと混ぜて食べています。
・ご飯は別の器に入ってきます。
仏壇の妻に次の朝、食べてもらいます(ので)、
半分強わたしはチンして、ふりかけをかけていただきます。
月曜～土曜の夕飯は、宅配弁当のお世話になっています。
・昨年末で、2年半ほどお世話になったHACCP認定の弁当屋さんが宅配食をやめたのです。
・広島市は、高齢者への宅配弁当への補助を出していることを知り、
区役所で申請手続きをして、OKが出たので。
・ことしから、わが安芸区にあるJFSM認証工場の“広島駅弁当(株)”にお願いしているのです。
(宅食のままチンできるのですが、山崎パンの白い皿に移し、チンするのです)
晩酌をかかさないので、そのつまみが必要になるのです。
・メインの皿には、この日はスーパーに行ったので、つまみとしてエビチリを加えています。
・サブのサラダ皿には、レタス＋千切りキャベツが普段ですが、
この日は、出来合いポテトサラダ＋粉チーズをのせました。
＊茄子の煮物は嫌いなのですが、それがある日には量が少ないので無理しても食べるようにしています。
＊酢の物も好みではありませんが、それがある日にはサラダと混ぜて食べています。
・ご飯は別の器に入ってきます。
仏壇の妻に次の朝、食べてもらいます(ので)、
半分強わたしはチンして、ふりかけをかけていただきます。
2月11日(安芸区のわが家付近天候：くもり。
8.3℃、50%
ことしからは、紹介画像の弁当と少し値段が高い弁当を週替わりで頼んでいます。
1か月の献立表2種類をもらっていますので同じ内容の弁当はありませんが、
同じ料理ではありませんが豆類は毎食あるようです。
栄養バランスを考えているのでしょうからありがたくいただいています。
宅配弁当は有り難いでしょうね。
之だけの品を作るとなりますと手間も掛かりますし
無駄も出て来そうです。
素晴しいのはお皿に移し替えて食べておられる事です。
具だくさんのお味噌汁が有れば尚良いでしょうね～。
当初コンビニ弁当でしたので、息子たちがそれを見て、偏食になると心配をかけたようで、仕方なくHACCP認定の弁当屋さんに頼むようになったのです。
味噌汁を造っていた時もありましたが。
宍道湖のシジミを売っている時に、蜆＋絹ごし豆腐＋玉葱＋冷凍里芋で造り、青ネギと乾燥わかめの仕上げでしたが、
いまの時期スーパーで蜆を見かけないし、アサリで造っていたこともありましたが、産地偽装で国内産アサリがべらぼうに高くなり、ここのところ造っていません。
代わりに、バナメイエビ入り鍋ですが、これは毎日ではあきますから。
器もご馳走の内ですものね。
晩酌が楽しいことは健康の証拠と申しますのでどうぞ美味しいお料理を
召し上がりながら晩酌を楽しんでくださいませね。
昨日の漢検の反省に文章中の漢字書き取り・読みに励んでしまいます。
「喪って」（うしな）っては準２級問題ですので学びました。「喪中」が出ました。
又、蜆・乾燥・偽装・晩酌を学ぶことができました。
「乾燥」も漢字書き取りに出ました。
漢字検定に挑戦されたそうで、すごいな～～と。
その挑戦心が、認知症とは無縁の人生を歩まれるのだろうとな～と思いました。
翻って、いま自分自身が挑戦しているものがないな～と。
勤め人をやめてから日本文学全集を踏破するぞと思って谷崎潤一郎から始めてはいましたが、目を悪くして以来、読書は頓挫しましたから。
腸の調子がいまいちなので、先月末日赤での定期検診の時整腸剤の量を増やしてもらい、お湯割りウイスキーにしていますが、まだまだなのです。