金時にんじんの含め煮・・・🌸

金時にんじん　　２００ｇ・・・皮をむいて　１ｃｍ厚さに切っておく。

砂糖　　大さじ３
みりん　大さじ１
淡口しょうゆ　大さじ半分
塩　　小さじ半分
２番だし　２と半カップ

鍋に　だしと人参をいれ火にかけ　煮立てば落としぶたをして　５分煮る。
調味料を加え　さらに２０分煮含める。








これも　色が独特で　キレイ。
ないとダメ。