連載159「イチゴジャム」（その1）

　　　　　　イチゴジャム（その1）

 　仕事の都合で、土、日曜日と祭日に出勤しなければならない時期が有り、

代わりに平日が休みになることが有った。

平日休みもたまには良いもので、役所関係の用事が足せる事も有難いことだった。

　妻が出勤、子供達も登校した６月のある日、広神の叔母さんから電話が入った。

イチゴが盛りになって採り切れないから、採りに来ないかと言う嬉しい話だった。

イチゴと聞いて頭にひらめいたことが有った。

　妻と子供達が帰宅するまでに、美味しいイチゴジャムを作って驚かそう。

そんな考えが頭の中を駆け巡ったのだ。

その頃の叔母さんは市場にも出荷していたが、どうしても商品としては出せない、

等外品、ハネだしも少なからず出るのだ。

　叔母さんが選り分けておいた分に加え、自分でも山ほど採らせてもらった。

そのイチゴを持って帰宅する途中にスーパーに立ち寄って砂糖を買う。

その砂糖も栄養分を考えて、精製白砂糖よりも三盆糖と考えて買った。

帰宅し、鼻歌交じりでイチゴのヘタを切り落とし、着いた土を落とすために何回か洗って水を切り鍋に入れる。

　　　　　　　　　　　　（続く）