信州諏訪発気まぐれ親父のブログ

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八ヶ岳の茸達 少し秋景色 2013

2013-10-07 11:22:51 | 茸採り

       何かと忙しい今日この頃?休みの日は山にキノコ採りが趣味と実益を兼ねた仕事に

       なっており・・・・休みの様で休みで無い事が続いております。 トホホ・・・ 

       今年の9月10月はどうにもなりませんな

       秋も深まりキノコの種類もいくらか変わって来ました 

              

            キノボリイグチ(ヌメリハナイグチに良く似てますが笠に縞模様)

         

      オオツガ茸(これで茎は地面に10センチ以上入ってます)  

                  クロカワ(地方名ウシビタイ)焼いておろし醤油で ほろ苦いですが

      で、なんでちゃんとした名前で出すかと言うと・・・山であった人に「ありませんね~」と言うと

      『そろそろイッポンクリ茸が』「は?イッポンクリ茸?」『あ~マツクリとも言う』「チャナメツム

      タケの事?ですか?」『あ~この辺はそう言うかも!』ふざけろ!!「いや、チャナメツムタケが

      正式な名前で近親種にアカナメツムタケ、カオリツムタケ、キナメツムタケ、シロナメツムタケ、

      ヤケアトツムタケ、とありアカナメ、カオリは食不適、ヤケアトにおいては中毒例のあるキノコです

      が!!」と問いただすと・・・・口ごもる始末。人に物をましてキノコを教えようと言うならちゃん

      とした知識の上で人に言えよあ~腹立った

         激オコです。と、少し毒を吐いたので 毒キノコの紹介です。   何だかな~

       
     ベニテング茸           コテング茸               ドクツル茸

   (私の取るタマゴ茸とは茎の色も違い白いですね)  一本以上食べると2~3日で死亡するそうです

    分かりやすい毒キノコでした(分かりにくいのを載せろ?)又、今度期会があり、忘れなければ・・・・

                                        一寸ブレイク

            

                  大分木々の葉が落ちましたね・・・

       

          ナラ茸です、笠の下につばがあるのが判りますね。右が幼菌です。

          汁物にするとコクのある良い出汁が出ますよ。

       

     シモフリシメジです。左が幼菌。これも最高の出汁が取れるキノコ!!

                          香松茸味シメジとは良く言った物でお吸いもの最高!!

             

                 晩秋のクリ茸来ましたね~甘酢に漬けて美味

               そんなこんなでその他にも常の通りのヌメリハナイグチ・・・

            今日は12キロ・・・う!重いです。(良くやるわ)して帰路に着くと

       

     秋らしい田園風景が広がっておりました。いわし雲と稲わら 八ヶ岳  富士山は?見えないかな?

           

          かすかに未だ終わらぬ黄金色の稲穂の向こうに見えました。 

                 明日も天気だと良いな~ さ~キノコの掃除が大変だぞっと