満開です♪

いよいよ春になったなぁ、、、と思うのは、
やっぱり、満開の桜を見たときです。

うちの近所の桜も、見事に満開。
きれいな薄桜色の花を咲かせています。

それにしても、桜の花って、なんでこんなに人を魅了するのかな？
一本の木にすごい数の花が咲くから？
葉っぱがなく、花１００％だから？
儚く散ってしまうから？

特に夜桜なんて、
じっと見ていると吸い込まれてしまいそうになるし。。。

カキフライ

冷凍庫に大量にある牡蠣。
今回のメニューは牡蠣と言えば定番中の定番フライです。

実は、カキフライを作るのは生まれて初めて。
別に、避けていたわけじゃないけど、
牡蠣を家で食べるときは、生食用をかってレモンで、、、というパターンが多く、
加熱用を買うのはお鍋にする時くらいだったからなぁ。

でも、初めての割には、よくできたと思います。

今回のカキフライ、フライだから、、、ということで
定番のタルタルソースと
フライ用ソース（とんかつソース＋ウスターソース）を用意してみたんだけど、
やっぱり、牡蠣にはレモンの方が合うと思う。
レモン醤油でさっぱりといただきました。

さて、牡蠣はまだまだあります。
次のメニューは何にしようかな？

スターバックスのコーヒーセミナー（初級）

スターバックスが開催している
コーヒーセミナーに参加してみました。

セミナーは「初級」「中級」「上級」「特別編」に分けられていて、
今回は、最初なので「初級」からの受講にしてみました。

初級では、
コーヒー豆の品種の話や、産地と風味の関係、
ローストの度合や挽き方、抽出方法などの座学と、
3種類のコーヒーのテイスティング、
コーヒープレスとミルクフォーマーの使い方、
フードとのペアリングなどの実技を学びます。

コーヒーは、比べて飲むと、
本当に産地ごとの味の違いがはっきりとしていて、
自分が、どういうコーヒーが好きなのかがわかります。
飲み比べ、、、なかなか面白いかも。
ということで、次回は12種類の豆を比べるセミナーに申し込んでみました。

しかもこのセミナー、何とお土産がついています。



試飲した豆と、お菓子、それにミルクフォーマーです。
うちにはミルクを泡立てるためのミルクフローサーもあるし、
エスプレッソマシンには蒸気でスチームミルクを作る機能もあるけど、
どちらも洗うのが結構面倒で、なかなか使いません。
でも、このミルクフォーマーなら先の泡立てる部分だけを洗えばいいので楽チン。
今まで使ってなかったけど、かなりいいかも。
講師の方いわく「ドレッシング作りに便利」とのことなので、
いろんなことに使えそうです。

コーヒーに詳しくなれるし、自分の好みもわかるし、
さらに！お土産もあるし、
スタバのコーヒーセミナー、かなりお勧めです。
日本中のスタバで開催しているみたいだし、
2時間程度とお時間も手ごろ。
機会があれば、ぜひ、参加してみてはいかがでしょう？