居酒屋みたいなお夕飯

本日のお夕飯のメニュー
なすの揚げ焼き（生姜醤油で）
オクラ納豆
きゅうりとわかめの酢の物
手羽元のさっぱり煮
肉じゃが
舞茸天

・・・カウンターに大皿が並ぶ小料理居酒屋みたい

そういえば、ウチの実家では、
お父さんが毎日必ず晩酌をするので、
おかず＝おつまみ
と言うメニューが多かった気がします。

だからかなぁ？
こんなに居酒屋っぽい組み合わせになっちゃったのは？

サワーチェリーのマフィン

最近はまりつつあるマフィン
今回はサワーチェリーを入れて焼いてみました。

生地はたまご多めのふぅわりタイプ、
上にはクランブルをトッピングしたので、
外はカリカリ中はふんわりに仕上がりました。

もちろん、型からしっかりはみ出したアメリカンな雰囲気


チェリーの酸味で美味しく仕上がりました
でも私的にはもうちょっとモッチリと仕上げたいなぁ。。。
まだまだ研究は続きます